Степень остроты регулируйте по своему вкусу
Вам понадобится:
- Баклажаны - 1 кг;
- Помидоры - 600 гр;
- Перец болгарский - 2 шт (крупные);
- Перец острый стручковый - 1-2 шт;
- Зелень свежая: петрушка, базилик - по 1 пучку;
- Чеснок - 1 головка;
- Соль -1 ст. л.;
- Сахар - 3 ст.л.;
- Уксусная эссенция - 1 ч.л.;
- Масло раст. - 50 мл + для смазывания противня.
Способ приготовления:
1. Баклажаны очищаем и разрезаем вдоль пополам. Выкладываем на противень смазанный раст.маслом и отправляем в разогретую духовку на 180 град. примерно на 30 мин.
2. Нарезаем на кусочки болгарский и острый перцы, очищаем от семян. Помидоры на дольки, чеснок просто чистим. Петрушку и базилик мелко шинкуем.
3. Отправляем все, кроме зелени в мясорубку, не забываем про запеченные баклажаны.
4. Теперь в прокрученные овощи добавляем 50 мл растительного масла, 1 ст.л. соли и 3 ст.л. сахара, ч.л. уксусной эссенции 70% и зелень, все хорошо перемешиваем.
Получается на столько вкусно, что ем ложками, пока не закончится!
Рекомендую посмотреть видео этого рецепта
Кто не видел, на канале есть рецепт Великолепный маринад для сочного, ароматного, мягкого и очень вкусного шашлыка из свинины! Обязательно посмотрите, вкусно!
Еще у меня на канале есть рецепт Секреты жареной рыбы! Хрустящий зеркальный карп на сковороде с карамельным луком! Обязательно посмотрите, это вкусно!
Так же у меня на канале есть рецепт В магазине такие не купишь - куриные чипсы! Как приготовить закуску джерки из курицы в домашних условиях - улетают как семечки! Обязательно посмотрите, это вкусно!
Спасибо за ваше время и поддержку!
На связи был Андрей Кошелев