Новый цех компании «Вечерний бриз» в Олонецком районе позволит увеличить объем единовременного содержания рыбы в два раза и выйти на полный цикл выращивания.
Рыбоводное хозяйство ООО «Вечерний бриз» запустит второй модуль инкубационно-выростного комплекса в деревне Куйтежа Олонецкого района весной 2025 года. Об этом сообщил директор компании Василий Ермолаев. По его словам, мощность действующего производства позволяет содержать до 250 тонн рыбы, а открытие нового корпуса позволит увеличить этот показатель в два раза. С открытием второго модуля предприятие выйдет на полный цикл выращивания в условиях замкнутого водоснабжения.
«Мы планируем выращивать форель от икры до товарной рыбы навески от полутора до трех килограммов. В прошлом году вырастили тестовую партию, на это ушло полтора года, что достаточно быстро. В новый цех будем переводить малька из уже существующего. Малька поставляем по Карелии, но в основном комплекс рассчитан на свои хозяйства. В прошлом году вырастили порядка миллиона мальков», — рассказал Василий Ермолаев.
Компания «Вечерний бриз» — первое в Карелии предприятие, вырастившее товарную рыбу в условиях замкнутого водоснабжения. Продукт, по словам директора, биологически чистый, так как на производстве работает стременная водоочистная система с биофильтром, а для рыбы используют только качественные российские и сербские корма.
Предприятие в рамках рабочего визита в Олонецкий район посетил глава Карелии Артур Парфенчиков.
«Это новое направление, будущее аквакультуры. Это проект показательный, мощный. Здесь будет полностью весь цикл. Это более эффективно, более правильно, чем заходить в какие-то небольшие озера. Здесь собираются строить также и предприятие по переработке рыбы. Куйтежа становится центром аквакультуры. Мы оказываем различные формы поддержки, но главное — мы выполнили свои обязательства, подвели газ», — рассказал руководитель региона.
Напомним, в планах у предприятия — построить и запустить четыре отдельных цеха, после чего компания намерена выйти на тысячу тонн производства товарной рыбы.
Ранее сообщалось, что Карелия сохранила лидерство по производству форели в России. Предприятия аквакультуры увеличили объем отгрузки товаров на 8%.