- Чашечку уфачино, пожалуйста, - заказываю я.
Это не шутка - вполне серьёзный заказ.
Уфачино - это специальный напиток, созданный к 450-летию Уфы (а я как раз сейчас здесь).
Башкортостан находится сразу на стыке чайной и кофейной традиций, поэтому УФАчино - это микс эспрессо, чая с травами, мёда, чак-чака и малины. Огого, да?
Звучит удивительно (я шутила, что для колорита можно было туда сразу и бешбармак добавить), но на вкус - очень даже необычно и самобытно. Мне было сладковато, я бы без мёда в следующий раз взяла. Но смешать чай и кофе - это сильный ход, конечно.
Вчера мы с Кариной, моим организатором, и её мужем Альбертом, успели прогуляться по Уфе.
Быстро, но познавательно.
"Сейчас будет экскурсия "галопом по Европам", - предупредила Карина, и я тут же сочинила частушку:
После уфачино
Будто "подшофе"
Женщины - мужчины
Ходят по Уфе)))
Послушали экскурсию, посмотрели в бинокль времени на Гостиный двор, узнали трагическую историю девушек, которые запечатлены в танце на знаменитом фонтане "Семь девушек".
По легенде (жемчужина Башкирского фольклора) это семь сестёр, их украли, держали в плену, а чтобы не сбежали, надрезали им ступни и вшили в них мелкий конский волос (чтобы им даже ходить было больно), но девушки были такие сильные и гордые, что всё равно сбежали, через боль.
А когда их догнали, предпочли утонуть, чем вернуться в плен. Очень грустная легенда, да.
Есть версия, что все сёстры утонули, а есть версия, что одна сестра выжила, выплыла, вернулась в родной дом.
И чтобы вылечить ей ноги, ей пришлось пережить еще одну пытку: ступни опять разрезали, намазали сметаной и их вылизывал пес своим шершавым языком, вынимая тем самым конский волоски.
Я была потрясена, если честно. Я всё это ещё "в лицах" представляю...
Заглянули во двор Сергея Довлатова, посмотрели дом, где он родился, почитали надписи на стенах с его цитатами.
- Хотите ему позвонить? - спрашивает нас экскурсовод Рушана.
- Кому? - не поняла я.
- Довлатову.
Ой, думаю, Рушана, что вы такое говорите, вам бы поспать...
Оказалось, там есть арт-объект: телефонная будка, где можно "поговорить" со знаменитостями времён Довлатова - Бродским, Высоцким - и самим Довлатовым.
Всё просто: заходишь в будку, снимаешь трубку, выбираешь номер - и слышишь голос выбранного гения того времени.
Будку ту мы видели, но позвонить Довлатову так и не смогли. Причина уважительная: в Уфе ещё зима, дворы чистят от снега, и во дворе Довлатова снег свезли ровно в тот угол, где стоит эта будка))
- Вот так какой-то тракторист разлучил нас с Довлатовым, - пошутил Альберт.
Там ещё буква "Т" отвалилась, на будке, и написано: елефон. А кто-то дописал: "еле-елефон"))
В арт-квадрате были, мне понравились, как современно стилизовано всё, впечатлили разноцветные велосипеды на стене.
- Уфа - после Москвы и Питера - одна из главных лидеров велосипедизма, - рассказывает Рушана. - У нас тут вечные велопробеги, велопарады...
Мне слово "велосипедизм" понравилось. Оно звучит как диагноз: "Ооо, батенька, да у вас запущенный велосипедизм". Симптом - человек очень любит спорт, движ и скорость))
Потом мы поехали в кулинарную студию готовить бишбармак (студия называется "Бишбармак", через "И", а я думала, что пишется "бешбармак", через "Е", но, как выяснилось, можно и так, и так).
Мы там весело болтали, готовили башкирские блюда, потом сами же их ели. Оказывается, мы такие рукодельницы!
А ещё устроили фотосессию в башкирских нарядах! Альберт надел традиционное мужское одеяние, а я - женское.
Мы стоим, позируем, мне говорят: "Можешь глаза опустить, быть как-то... ну, покорнее? Башкирские женщины были скромные, покорные".
Но у меня что-то не очень получилась покорность, даже для фото: там где я покорная, кажется, что я что-то замышляю против Альберта.
Так и ушла из студии - сытая, счастливая и непокорная!
Вечером был чудесный концерт в большом зале Филармонии, а потом автограф-сессия.
Я, как всегда в Уфе, была в любви, подарках и аплодисментах.
Один мужчина подошел сфотографироваться, а потом спрашивает:
- Ну что, между нами прошмыгнула искра?
А я даже не поняла, что это флирт был. Какая, грю, искра, куда, грю, прошмыгнула.
А рядом женщина стояла, всё видела и хохочет:
- Эх, Ольга, с такой внимательностью ходить вам в девках до старости.
Много было вчера объятий и очень личных секретиков на ушко. Какие же мы, девочки, сильные и трогательные: всё в себе держим, улыбаемся, никого в сердечко раненое не пускаем...
Ещё ни разу из Уфы я не уехала без гуся.
Вот ни разу. И в этот раз не уеду!
У нас тут целый план уже разработан, как гуся прокатить в Стерлитамак, а потом (главное, чтобы без последствий для него) в Москву мы с ним полетим...
Такой насыщенный вчера был день, такой классный! Спасибо, моя гостеприимная Уфа!
Люблю!