Что такое витамин D и что он делает?
Витамин D — это питательное вещество, необходимое для хорошего здоровья.
- Он помогает организму усваивать кальций, один из основных строительных материалов для крепких костей.
- Вместе с кальцием витамин D помогает защитить нас от развития остеопороза, заболевания, которое истончает и ослабляет кости и повышает вероятность их перелома.
- Он нужен нашим мышцам для движения, а нервам — для передачи сигналов между мозгом и телом.
- Нашей иммунной системе нужен витамин D, чтобы бороться с вторжением бактерий и вирусов.
Витамин D (кальциферолы) относится к жирорастворимым витаминам, его еще называют «витамин солнца», был выделен из рыбьего жира в 1936 г.
Какие продукты содержат витамин D?
Витамин D относительно устойчив при хранении продуктов и их кулинарной обработке. Кальциферолы содержатся в животных продуктах (сыр, сливочное масло, молоко, яичный желток, печень, рыбий жир, жирная рыба, говяжья печень), а также образуются из предшественников (стеринов) в коже под влиянием ультрафиолетовых лучей (при загаре). Витамин D в небольшом количестве содержится в грибах.
Могу ли я получать витамин D от солнца?
Наш организм производит витамин D, когда наша обнажённая кожа подвергается воздействию солнечных лучей. Большинство людей получают хотя бы немного этого витамина таким способом. Однако, на количество витамина D, вырабатываемого нашей кожей, могут влиять различные факторы, такие как облака, смог, пожилой возраст и тёмный цвет кожи. Кроме того, наша кожа не может производить витамин D, если на неё светит солнце через окно.
Что произойдет, если я не получу достаточного количества витамина D?
У детей дефицит витамина D вызывает рахит - заболевание, при котором кости становятся мягкими, слабыми, деформируются и болят. У подростков и взрослых дефицит витамина D вызывает остеомаляцию — заболевание, которое приводит к боли в костях и мышечной слабости. Так же к дефицитному состоянию можно отнести:
- частые простудные заболевания
- раздражительность
Может ли витамин D быть вредным?
Да, избыток витамина D может быть вреден. Очень высокий уровень витамина D в крови (более 375 нмоль/л или 150 нг/мл) может вызвать: тошноту, рвоту, мышечную слабость, спутанность сознания, боль, потерю аппетита, обезвоживание, чрезмерное мочеиспускание и жажду, а также образование камней в почках. Чрезвычайно высокий уровень витамина D может вызвать почечную недостаточность, нерегулярное сердцебиение.
Высокий уровень витамина D почти всегда является следствием чрезмерного потребления витамина D в виде пищевых добавок.
Получить передозировку витамином D из продуктов питания невозможно, так как получение витамина естественным способом (через питание и воздействие ультрафиолета) не приводит к избыточному количеству витамина.
Надеюсь, эта статья помогла вам узнать больше о витамине D и его роли в организме. Помните, что здоровье — это самое ценное, что у нас есть, и о нём нужно заботиться.
❗❗❗ Обращаю внимание, что перед началом приёма любых витаминов и добавок, в том числе витамина D, необходимо проконсультироваться с врачом. Только специалист может определить, нужны ли они Вам, и подобрать подходящую дозировку.