Судя по охватам, тема еды особенно актуальна среди читателей Дзен-а - будем развивать!
Однажды я сделала развлекательный пост в свой тг-канал на аналогичную тему и рассказала о тех блюдах из путешествий, которые остались в моем сердце и за которыми я, без шуток, приехала бы в страну еще раз.
Обновлю список здесь.
Расскажу, что же такого вкусненького обнаружила, пока путешествовала:
1. Баскский чизкейк с шоколадом из Viyana Kahvesi, Стамбул
если я бываю в Стамбуле, то стараюсь посетить эту кондитерскую. Она есть не только у Галатской башни, но у башни - с самым красивым видом. Я годами подписана на их соцсети и годами слежу на новинками, которые не могу попробовать. Возможно, дело в "первом касании" - именно у них я попробовала этот крышесносный чизкейк впервые и он запал мне в душу; наверняка есть уже десятки других кондитерских с аналогичным ассортиментом, а может даже лучше, но для меня точкой притяжения является лишь Viyana Kahvesi, и рекомендую вам эту сладкую бомбу от всего сердца и жирка на животе.
2. Babilicious Ramen в Tygr Sushi, о. Бали
лучшего рамена я не ела даже в Японии. Н вкус и цвет, разумеется; он не классический, но какой же вкусный! Даже мой муж, обычно равнодушный к еде, а особенно к супам, вспоминает этот вкус с благоговением и не прочь насладиться им снова.
3. Ягодный тарт в Koktem, Aстана
аналогично стамбульскому куску торта - за этим я иду, когда в Астане. Один из лучших десертов для меня, хотя казалось-бы вообще не замысловато. Тем не менее, такое исполнение не встречала больше нигде.
4. Сморреброд со свежей форелью в ФермаФорель, г. Михайловск Свердловской области
горжусь своей родиной, и что такие локальные заведения вдали от крупных городов могут предлагать людям вкуснятину уровня повыше, чем в раскрученных ресторанах. Это просто вкусно, и вкусно всегда. Земляки - must have visit!
5. Булка с малиновым конфи из ЗОЕ, Москва (Спб)
смотрите на фото, я же буду кратка: это самая лучшая булка/слойка из всех, что я когда-либо и где-либо пробовала. Есть другие начинки, и есть другие булки. Приходите в Москве или Питере и выберите свой краш.
6. Курица в кокосовом соусе из China Time-Honored Brand, о. Хайнань
мало что понравилось в Китае (и Китай здесь не причем, все дело во мне), но вот эта курочка не просто спасла меня, но и заняла лидирующие позиции среди всех куриц, что я ела. Будете отдыхать на Хайнане - пробуйте! Ничего экстраординарного, можно даже детям. Это целая сеть кафе по острову, можете их встретить также под названием Hainan Time-Honored Brand.
7. Шаньга с форелью из Шанежной, Екатеринбург
молодой гастро-проект столицы Урала, но успевший покорить множество уральских сердец и желудков - мои не исключение. Раньше можно было попробовать в качестве стрит-фуда, а теперь есть и полноценное заведение под крышей в новом гастромолле Главный.
8. Апельсиновый чизкейк из Fern Forest Cafe, Чиангмай
и опять я со своими тортиками. Но что поделать, когда вкусно. Нашла местечко в путеводителе по ссылке из заголовка - не пожалела. Есть и другие десерты.
9. Сендвич из BARTELS, Пхукет
как можно включить в подборку просто бутик? - спросите вы. Сначала попробуйте! - отвечу я. Можно взять на доставку или посетить саму кафешку в районе Банг Тао.
10. Бань Ми из ONCOFEE, Нячанг
популярный вьетнамский стритфуд, или еще один бутик. Разновидностей - множество, начинок - тоже. Самые вкусные нашла именно в этом кафе, ходила за ними как на работу. Попробуйте, если будете в Нячанге или хотя-бы поищите альтернативу, находясь во Вьетнаме.
__________
Как вам подборка?
Да-да, люблю я всякие булки, бутики и торты, что поделать.
Главный вопрос: почему нет ничего из Японии?
Простой ответ: в Японии я питалась готовой едой из 7-11, а также ела суши и рамены в самых простых исполнениях в самых простых забегаловках. Вкусно было вообще все, не знаю, что выделить. В Японию очень хочется вернуться в принципе, а не за конкретной едой.
Еще статьи по теме: