Привет, мои диетчики😁. Часто слышу вопрос: "В каком виде нужно взвешивать продукты для просчета КБЖУ для счетчиков калорий?" - важный вопрос, давайте разбираться👇 При учете продуктов важно помнить несколько моментов: ☝Таким образом, основное правило: мясо и рыба — в сыром виде, крупы и макароны — в сухом, а готовые продукты обычно уже имеют пересчитанные данные. Присоединяйся! Поставь палец👍 в верх и Подпишись на канал!
Привет, мои диетчики😁. Часто слышу вопрос: "В каком виде нужно взвешивать продукты для просчета КБЖУ для счетчиков калорий?" - важный вопрос, давайте разбираться👇
Сырой или готовый: как правильно учитывать калории и БЖУ?
При учете продуктов важно помнить несколько моментов:
- Мясо и рыба: Считаются в сыром виде. Белки, жиры и углеводы остаются неизменными после готовки, но из-за потери воды их концентрация меняется. Например, если на упаковке указано 20 г белка на 100 г сырого мяса, то после готовки, несмотря на потерю влаги, в 100 г сырого продукта все равно будет 20 г белка.
- Крупы и макароны: Считаются в сухом виде. Во время варки они впитывают воду и увеличиваются в весе. Так как вода не содержит калорий, изменения касаются только массы, а содержание БЖУ на 100 г сухого продукта остается прежним. Например, 100 г сухой гречки после варки может стать 200-250 г, но калорийность и содержание БЖУ на 100 г сухой гречки не изменятся.
- Особенности готовки: Когда в счетчиках встречаются такие продукты, как "вареная гречка" или "жареная куриная грудка", это означает, что данные уже пересчитаны для готового продукта. В этом случае, если вы не взвесили ингредиенты до готовки, можно использовать уже готовую информацию о БЖУ для готового продукта.
- Как использовать счетчики калорий: Если продукт указан как "вареная гречка" или "жареная куриная грудка", данные уже адаптированы для готового блюда. Если же вы учитываете сырой продукт, используйте информацию на упаковке или в базе данных для сырого вида.
- Практический совет: Чтобы избежать ошибок, лучше взвешивать продукты до готовки. Также учитывайте, что масса может изменяться в зависимости от потери или впитывания воды. Если не уверены, всегда проверяйте, какой вид продукта учтен в базе данных — сырой или готовый.
☝Таким образом, основное правило: мясо и рыба — в сыром виде, крупы и макароны — в сухом, а готовые продукты обычно уже имеют пересчитанные данные.
Друзья! Спасибо, что дочитали мою статью, я буду рад если она вам чем-то поможет.
Присоединяйся!
Поставь палец👍 в верх и Подпишись на канал!