Весной очень многим людям не хватает витаминов и при появлении первых сезонных овощей, стоит восполнить нехватку. Полезными являются почти все овощи, которые появляются по сезону, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua.
Однако медики выяснили, какой именно овощ является самым полезным в весенний период. Об этом сообщается в материале 24.com.ua.
Полезность овоща оценили еще в Древнем Риме и молодые побеги этого деликатеса очень полезны. Самым полезным первым весенним овощем является спаржа. Ее первые плоды появляются в середине апреля или начале мая — зависит от погодных условий. А исследования показывают, что этот овощ невероятно полезен для организма, а особенно — для работы кишечника.
Важные факты о спарже
В спарже содержится аспарагин, который составляет основную ценность этого овоща. Аспарагин помогает организму вывести все вредные токсины.
В спарже содержатся естественные пробиотики, которые положительно влияют на жизнедеятельность бактерий в кишечнике.
Спаржа очень низкокалорийный продукт — в 100 граммах продукта всего 20 ккал
В ней содержится полисахарид инсулин, который весьма важен для питания колоний полезных бактерий в толстом кишечнике.
В спарже много антиоксидантов, которые защищают пищеварительную систему от негативного воздействия.
Кому спаржа особенно полезна
Этот овощ рекомендуется употреблять людям с проблемами сердечно-сосудистой и нервной систем, так как в спарже много солей калия.
Спаржу рекомендуется добавить в рацион людям, у которых есть проблемы с почками и давлением.
Какую спаржу лучше выбирать
Самые полезные — овощи с закрытыми и твердыми наконечниками, в них больше всего витаминов. Полезны молодые побеги — их можно есть в сыром виде.
Спаржу можно готовить как гарнир или основное блюдо на пару, запечь на гриле или в духовке.
«Съедают» деньги и энергию — эти три прибора надо выключать после пользования