В этом посте речь пойдёт о сублимированных ягодах, фруктах, сухоцветах, а так же орехах и специях.
✨Сразу скажу, что я покупала сушеные фрукты у девушки из своего города, она сушит на дому и продаёт намного дешевле чем в магазинах, а позднее я купила дегидратор и научилась сушить фрукты самостоятельно.
Но можно покупать ингредиенты и в интернет магазинах и в местных специализированных магазинах
Итак:
🔸Сублимированные ягоды:
-Клубника (На фото пример, можете купить любой фирмы и объема).
Она нам понадобится двух видов - слайсами/чипсами и кусочками.
-Апельсин
Нам понадобится в виде кусочков и чипсов.(На фото пример, можете купить любой фирмы и объема).
-Малина
Покупаем малину и россыпью и цельную. (На фото пример, можете купить любой фирмы и объема).
-Инжир. (На фото пример, можете купить любой фирмы и объема).
🔸Орехи.
На курсе нам понадобится два вида орехов:
-фисташка
-миндаль
Миндаль лучше брать сырым и самостоятельно его обжарить. Перед этим замочить.
Фисташку можно взять солёную, в скорлупе.
🔸Специи.
Вы можете купить специи в любом супермаркете.
Нам понадобится сушеные:
-мята
-розмарин
🔹Не будут задействованы в курсе, но можете приобрести для разнообразия:
-Черника сублимированная цельная.
-Лимон сублимированный кусочками.
-Сухоцветы. Используются кулинарные цветы, которые можно есть (лаванда, василёк). Если будете брать лаванду, обращайте внимание, чтобы цветочки были отчищенные, без сена. Иначе вам будет сложно с ней работать.
-Орехи (фундук цельный, дроблёный или лепестками, грецкий орех)
❗️ Следующий пост будет посвящён натуральным красителям.
Переходите ко мне в профиль, что бы увидеть все уроки👇