Где выращивают манго? Сезоны фрукта в Индии, Индонезии и других странах

Манго — излюбленный фрукт российских туристов в тёплых краях. Он сочный и сладкий, а ещё настолько дешёвый, что некоторые даже набивают чемоданы, стараясь увезти как можно больше плодов.

Рассказываю, где растёт манго и в каком виде его получится попробовать в той или иной стране.

Индия

Именно она считается лидером по выращиванию манго. Местные культивируют фрукт уже более 8000 лет и в год собирают около 13,5 миллионов тонн плодов, которые затем поставляют по всему миру. Кроме того, в Индии выращивают до 1000 сортов. Одни из наиболее популярных — сочный «кент» и «манкурат», сладкие «алфонсо» и «дасери», а также «тотапур». Мы привыкли, что манго жёлтого, оранжевого или даже красноватого цвета, но существуют и сорта зелёного оттенка, которые многие боятся покупать, думая, что это незрелый плод. Однако внутри манго оказывается очень сочным, ароматным и ярким.

Среди зелёных видов — «имам пасанд», «лангра» и «алампур банешан». Фото: Rasitha nellickal / Wikimedia

Многие сорта спеют уже в апреле, но урожай собирают вплоть до августа. Во время путешествия туристы могут попробовать фрукт в цельном виде, а также джем, йогуртовый напиток или кисло-сладкий соус из манго.

На местном рынке килограмм манго можно купить за 100–200 рупий (101–202 рубля). Цена зависит от сорта, размера плода и сезона.

Таиланд

Любимчика россиян на отдыхе в азиатской стране легко найти повсюду: на рынке, в супермаркете, на пляже и в других местах. В Таиланде можно попробовать такие сорта манго, как зелёный «кеу сави», сладкий «окронг» и самый популярный «нам док май» жёлтого цвета с заострённым кончиком.

Местные также используют манго в традиционной кухне, например в блюде с клейким рисом. Фото: Markus Winkler / Unsplash

Как и в Индии, урожай манго приходится на период с апреля по август и также зависит от сорта и региона. Например, пик сезона вида «нам док май» будет в апреле и мае.

На рынке можно найти манго за 50–70 бат (130–183 рубля) за килограмм. В Таиланде популярны и шейки из фрукта — они стоят около 70 бат (183 рубля).

Бронируйте отели и квартиры выгоднее с Яндекс Путешествиями. Для вас промокод DZEN10 на скидку до 10%, сохраните.

Условия тут.

Китай

Это ещё один крупный поставщик манго. Его выращивают в основном в южных провинциях — на острове Хайнань, в Гуандун и Юньнань. Среди множества сортов фрукта популярнейшие здесь — жёлтый «кео» и красно-оранжевый «кхайте».

Урожай в Китае собирают круглый год, но пик спелости у каждого сорта свой — плоды «кео» готовы уже к декабрю, а «кхайте» — к лету. Большинство видов фруктового дерева всё же зреют с марта по сентябрь.

Купить килограмм манго на тропическом острове Хайнань можно за 5–10 юаней (60–127 рублей). В магазинах продают много засахаренных и не очень чипсов из манго.

Египет

Манго в африканской стране в основном выращивают в таких регионах, как Исмаилия, Шаркия, Гизе, Файоме, Кере, Нубария. Здесь не так много сортов, как в азиатских странах, — около десяти, но вкус их не менее насыщенный и сладкий.

Наиболее популярный сорт в Египте — «кейт», который считается лучшим именно в этой стране. Среди других — «тимор», «альфонсо», «зебдея».

В отличие от азиатских регионов, сезон созревания здесь начинается позже — в середине августа — и длится до декабря. В это время рынки наполняются свежими плодами, и манго дешевеет. Купить его в Египте можно примерно по цене от 50 до 100 египетских фунтов (от 86 до 173 рублей) за килограмм.

Вьетнам

Здесь туристам доступны плоды разных размером, цветов и форм. Самые распространённые сорта — «кошачий», «сиамский» и «слоновий», они достигают одного килограмма. Вьетнамское манго также известно насыщенным вкусом и кремообразной консистенцией.

Сезон фрукта здесь приходится на период с февраля по май. В это время можно без проблем отыскать манго на рынках и прилавках магазинов. Кроме того, спелые плоды добавляют в коктейли, десерты и подают с кокосовым рисом. Осенью и летом фруктов значительно меньше.

У россиян эта страна популярна для бюджетного отдыха. Конечно, и манго здесь можно купить очень дёшево — за 27 000–36 000 донгов (93–124 рубля) за килограмм.

Бразилия

Фрукт выращивают почти по всей стране — в штате Баия, Минас-Жерайс, Сан-Паулу, Сеаре, Риу-Гранди-ду-Норти и других местах. В Бразилии можно найти такие сорта, как «кент» с мякотью насыщенного оранжевого цвета, «атомари» со сладким вкусом и «палмер», плоды которого тают во рту.

Ранние сорта созревают уже в начале мая. В остальных случаях самые спелые фрукты можно найти с июня по август.

Несмотря на то, что манго в Бразилии растёт прямо на улицах, местные покупают его в магазинах и на рынках. Всё потому, что культивированные сорта более крупные и вкусные. Купить килограмм манго можно за 3,29–4,24 реала (47–62 рубля)

Мексика

Это крупнейший поставщик манго в Северной Америке. В основном здесь покупают сорта «хаас», «атулфа» и «петакон», а также самый вкусный «манила» с мягкой, ароматной и сочной мякотью.

Сезон манго в Мексике начинается в феврале и длится до августа. Цены на фрукт зависят от региона, но в среднем килограмм стоит от 1,5 до 2 долларов (от 131 до 175 рублей).

Индонезия

В стране выращивают много сортов манго, в том числе с зелёной кожурой и оранжевой мякотью. Отличительная особенность таких плодов — их нежный вкус. Среди популярных сортов — «маналаги», «харум манис», «голек», «манила».

Встречаются в Индонезии также жёлтые и оранжевые плоды, например «чаканан», «гадинг» и «касам». Один из самых сладких сортов — оранжевые круглые манго «джедхонг гинкю», которые напоминают большие абрикосы.

Учтите, что далеко не на всех островах вкусные плоды. Дикие манго сильно отличаются от спелых сочных фруктов.

Купить килограмм манго на Бали можно за 25 000–50 000 рупий (136–272 рубля), но в сезон с октября по январь будет дешевле.

На Бали попробуйте белый манго. Этот редкий фрукт выглядит как светло-зелёный авокадо, а на вкус напоминает дуриановое мороженое. Фото: Wikieditor573 / Wikimedia

Советы, как выбрать манго

1. Прежде чем покупать манго, определитесь с сортом: для какого-то фрукта зелёный цвет будет естественным признаком созревания, а для других — нет.
2. Спелое манго должно быть гладким, царапины, трещины и вмятины говорят о нарушенных правилах перевозки и хранения.
3. Созревший фрукт упругий и слегка мягкий. Если хотите довезти его с отдыха, выбирайте твёрдый плод, который дозреет за 7–10 дней.
4. Перед покупкой фрукта понюхайте его — он должен источать нежный и сладкий аромат.
5. Если купили незрелый манго, заверните его в бумагу и положите на два дня в тёмное место при комнатной температуре.
6. Кожуру манго не нужно есть.

Какой экзотический фрукт ваш самый любимый? Расскажите в комментариях!

Текст: Дарья Желтенко для Яндекс Путешествий

Подписывайтесь на наш Дзен и путешествуйте лучше всех!