Нежные внутри, с легкой корочкой снаружи: такие вкусные котлеты, что съедают все за раз
Сытные, ароматные и простые в приготовлении котлеты. Овсянка делает котлеты нежными, нут – сытными, а грибы добавляют приятный вкус и легкую сочность. Готовить их можно хоть каждый день – из доступных ингредиентов и без лишних заморочек. Отличный вариант для тех, кто держит пост, ищет бюджетную альтернативу мясу или просто хочет попробовать что-то новое. Котлеты хороши как самостоятельное блюдо, но при желании можно подать с овощами, кашей или даже спрятать в булочку вместо бургера.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Овсянка - 1 стакан
Нут консервированный - 200 г
Лук репчатый - 40 г
Шампиньоны - 3 шт.
Масло постное - 3 ст.л.
Панировочные сухари - по желанию
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по желанию
👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1. Овсяные хлопья заливаем водой так, чтобы она слегка их покрыла, и отправляем в микроволновку на три минуты. Этого достаточно, чтобы они разбухли и стали мягкими.
2. Пока овсянка остывает, очищаем и мелко нарезаем репчатый лук. Обжариваем его на разогретой сковороде с тремя столовыми ложками постного масла до прозрачности. Добавляем мелко нарезанные шампиньоны, перемешиваем и жарим еще 3–4 минуты, пока не испарится лишняя влага.
3. Открываем банку нута, сливаем жидкость и добавляем его к теплым овсяным хлопьям. Разминаем картофелемялкой – не до пюре, пусть останутся небольшие кусочки. Добавляем к смеси обжаренные грибы с луком, солим, приправляем перцем и тщательно перемешиваем.
4. Формируем котлеты, смачивая руки водой, чтобы масса не липла. Если хочется хрустящей корочки, можно обвалять их в панировочных сухарях. Жарим на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета с обеих сторон, переворачивая аккуратно, чтобы не повредить структуру.
Приятного аппетита!
😋Ещё больше фото смотрите тут:
https://www.iamcook.ru/showrecipe/20649
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
#завтрак #банан #быстро