Промышленная революция XIX века не только трансформировала аграрное общество в индустриальное, но и привела к изменениям в структуре общества. Появились новые классы - предприниматели и наемные работники. Это время было отмечено ростом городов и повышением уровня жизни.
Во второй половине XIX века резко увеличилось количество наемных работников, занятых в сфере домашнего хозяйства (прислуга).
Условия жизни прислуги
Жизнь прислуги — как в Европе, так и в Российской империи — полностью зависела от хозяев. Многим приходилось работать по 16–18 часов в сутки, выполняя самые разнообразные обязанности: уборка, стирка, приготовление пищи и пр. Тяжелей всего было прислуги в небогатом доме, т.к на плечи одного человека, ради экономии, ложились обязанности сразу нескольких слуг.
В то время, нанимая прислугу, предлагали проживание. Комнаты для прислуги обычно располагались на чердаке, в подвале или в пристройках к основному зданию. Эти помещения были скромными и тесными, обставленными минимально необходимыми предметами мебели.
Обычно в комнате находились:
- Узкая кровать (иногда заменялась раскладушкой для экономии места).
- Небольшая тумбочка для личных вещей.
- Простой стул
- Шкаф для одежды.
- Зеркало и/или умывальник при наличии места.
Комнаты не отличались комфортом и изыском — всё было строго и практично. Но несмотря на скромность интерьера, важность удобства всё равно учитывалась, ведь после длинного трудового дня работникам нужен был отдых, от качества которого зависела работоспособность.
Стоимость меблировки комнаты для прислуги на 1913 год
Вопросы обращения с прислугой, их найма и организации рабочего дня активно обсуждались в дамских журналах и книгах по этикету и домоводству. Специальные главы в подобных изданиях уделяли внимание рекомендациям по обустройству жилых комнат для прислуги. Например, предлагалось использовать раскладные кровати и многофункциональные шкафы, чтобы максимально сэкономить место. Уделялось внимание и освещению — важно было обеспечить хотя бы небольшое окно для проветривания.
Предлагаю заглянуть в книгу А. Нельсиной «Молодая хозяйка: Руководство к практической постановке и ведению домa», чтобы понять, как именно рекомендовалось обустраивать комнаты для прислуги. Начнем со сметы.
Итак, приблизительная стоимость меблировки комнаты для двух слуг на 1913 год:
- 2 желѣзныя кровати отъ 5 р. штука......................................................10 р
- .2 матраса изъ морской травы отъ 3 р. 60 к..............................................................7р.29к
- 2 подушки (изъ перьевъ, не изъ пуха) отъ 1р.50 къ......................................... 3р
- 1 небольшой кухонный столъ съ 2-мя ящиками................ ............................3р.50к
- 1 скатерть на столъ........................ 1р.20к
- 2 стула (вѣнскіе подержанные или такъназываемые березовые стулья Лютера), два стула по 2р.50к...................................................5р
- 2 проволочныя вѣшалки по 20копъ...............................................0р.40к
- 1 комодъ (не необходимъ)......... 3 р.50к
- 1 шкафъ платяной...........................10р
- 1 умывальникъ-подставка..........1р.40к
- 1 чашка эмальированная.............0р.90к
- 1 кувшинъ такой же.......................1р.15к
- 2 кружки для зубовъ ....................0р.46к
- 2 мыльницы.....................................0р.44к
- 1 ведро...............................................1р.35 к
Итого: 49р.50к.
Где можно было приобрести
За покупкой вещей по обустройству кухни, каждодневного быта прислуги, в том числе и мебелью, А. Нельсина советовала жителям Петербурга отправиться в «Гвардейское Экономическое Общество» на Большой Конюшенной, 21.
«Там выбор большой, товар хороший и цены умеренные; там же вы можете приобрести по сходной ценам буфетные и кухонные полотенца и передники, да и вообще, приглядываясь к громадному магазину, найдете не мало такого, что именно там продается особенно выгодно.» — отмечала А. Нельсина. А вот за недорогими кроватями к Иголкину по адресу: Васильевский Остров, Университетская Набережная, 25: «У него хорошая кровать для прислуги стоит 6 рублей, с матрасом 12 рублей; то и другое прочной, добросовестной работы; он же принимает заказы на подушки всяких сортов». Шкафы, комоды и другую мебель можно было заказать у мебельщика-столяра С.П.Зимина по адресу: Загородный проспект, 15.
Планировка комнаты для прислуги
Расставлять приобретенную мебель, на примере комнаты для совместного проживания в ней кухарки и горничной, А. Нельсина советовала таким образом:
Как вы уже заметили, главное место в комнате занимали металлические кровати с матрасом и подушкой/подушками. Матрасы и подушки, выдаваемые прислуге, А. Нельсина настоятельно рекомендовала «пометить буквами К.(кухарка) и Г. (горничная); каждая вновь поступающая прислуга принимает тогда свою постель в целом и отвечает за ее исправность». Остальное постельное белье прислуга покупала сама, на свои деньги. В комнате есть кухонный стол с двумя стульями. Он по совместительству служил для прислуги еще и туалетным столиком. В двух ящиках стола прислуга могла хранить свои мелочи: гребешки для волос, заколки и т.д. «Выходные платья» прислуги хранились в платяном шкафу. Обязательно в комнате должна была находиться и стойка с умывальным прибором и ведром.
Комната для прислуги, даже если она располагалась на чердаке или в цокольном этаже, должна была быть светлой, чистой и сухой. Стены комнаты автор книги «Молодая хозяйка» рекомендовала красить обязательно в светлые тона, что придавало комнате больше света и расширяло пространство.
_______________________________
Использованная литература:
Нельсина А. Молодая хозяйка: Руководство к практической постановке и ведению дома. Санкт-Петербург: Типография т-ва А.С. Суворина "Новое время", 1913.