Когда речь заходит о здоровом питании, на сцену выходят два фаворита – привычная гречка и модная киноа. Но что же выбрать? Давайте разберёмся, чем они отличаются, и как правильно их приготовить.
🔹 сравниваем пользу
🥣 гречка
✅ богата железом, магнием и витаминами группы B
✅ улучшает пищеварение и стабилизирует уровень сахара
✅ содержит сложные углеводы, надолго дающие чувство сытости
🌾 киноа
✅ содержит полный набор аминокислот – идеальна для вегетарианцев
✅ богата белком и клетчаткой, что помогает контролировать аппетит
✅ содержит меньше углеводов, чем гречка, но больше полезных жиров
📌 вывод: если нужна энергия и крепкие нервы – выбирайте гречку. если важен белок и легкость в пищеварении – киноа.
🔹 способы приготовления
🔥 гречка (рассыпчатая)
1. промойте 1 стакан гречки.
2. залейте 2 стаканами воды, доведите до кипения.
3. варите на слабом огне под крышкой 15 минут, затем дайте настояться 5 минут.
🔥 киноа (без горечи)
1. промойте 1 стакан киноа под проточной водой.
2. обжарьте на сухой сковороде 1 минуту – это улучшит вкус.
3. добавьте 2 стакана воды и варите 15 минут на слабом огне.
🍽️ как вкусно подать?
🥗 гречку можно сочетать с грибами и зеленью
🥑 киноа отлично дополняют овощи, авокадо и орехи
💬 а вы что чаще готовите – гречку или киноа? делитесь в комментариях! 👇