Общественный контроль в МОУ средняя школа № 45
В марте 2025 года в МОУ средняя школа № 45 Дзержинского района Волгограда прошел общественный контроль организации питания. В состав комиссии вошли: Светлана Юрьевна Казаченок – председатель комиссии по вопросам законности и защиты прав граждан, общественному контролю, взаимодействию с ОНК Волгоградской области; Елена Викторовна Никитина - член комиссии Общественной палаты Волгоградской области Алла Владимировна Порхун - заместитель руководителя по связям с общественностью Ассоциации «ПСПиОН», а также представители оператора питания и администрации учебного заведения. Целью мероприятия стало оценка качества предоставляемого питания и выявление возможных нарушений санитарных норм и требований.
Общественный контроль был организован после обращения старшеклассницы из МОУ СШ №45 на ток-шоу «Горячее мнение», которое проходило на базе МОУ Гимназия №11 в Дзержинском районе. Это мероприятие проводится уже второй год подряд и собирает представителей департамента образования, директоров школ, ответственных за питание, родителей и учащихся. Целью ток-шоу является обсуждение актуальных вопросов социального питания, сравнение изменений с предыдущими годами и разработка плана мероприятий по улучшению системы школьного питания.
Результаты проверки
По результатам проверки были выявлены несколько проблемных моментов:
- Низкая съедаемость блюд, особенно свеклы отварной, которая была крупно нарезана и подавалась без заправки.
- Недостаточное количество мяса в смешанных блюдах, таких как плов и гречка по-купечески.
- Отсутствие контрольного блюда, в данном случае «Гречка по-купечески», что затрудняет оценку веса порций и соотношения ингредиентов.
Также комиссия отметила положительные моменты, такие как чистота обеденного зала, своевременное накрытие столов и организация школьного кафе для учащихся средней и старшей школы.
На основе выявленных недостатков комиссия дала ряд рекомендаций:
- Улучшить организацию кормления, исключив опоздания на прием пищи.
- Пересмотреть подачу отварной свеклы, сделав ее более привлекательной для детей.
- Контролировать правильность приготовления мешанных блюд в соответствии с ТТК.
- Бракеражной комиссией оценивать приготовленные блюда не только по органолептическим показателям, но и по весу в соответствии с приложением № 4 СанПиН 2.3./2.4.3590-20
- Привлекать Ассоциацию для приведения совместных мероприятий для школьников разных возрастных категорий, родителей и педагогов с целью увеличения съедаемости, а также популяризации культуры здорового питания.
Проведение общественного контроля способствует повышению качества школьного питания и обеспечению безопасности здоровья учеников.