Вывод для тех, кому лень читать. Очень хорошая пабная кухня, которая за исключением пары моментов мне понравилась, старается и вот она отдаёт блюда в зал, а команда зала уже то старается, то не старается. Суммарно пять баллов не выходит. Если стабилизировать сервис, БЫЛО БЫ пять с минусом.
До этого был тут в 2020 перед концертом Chemical Brothers, что запомнилось - как тут КАЖДЫЙ официант пикирует на твой стол, стоит только уровню пива в бокале упасть до 1/3 "вам пиво повторить?" Сервис был по высшей пабной мерке. А теперь?
Первый визит - пятница вечер, но столик мне нашёлся. Я, довольный, заказываю пиво, закуску, планирую потом ещё пивка и ещё поесть, но, когда грязная тарелка простояла на столе 5 минут (а официанты постоянно ходили мимо)? затем грязная тарелка стала вместе с пустым бокалом стоять на столе (а они продолжили ходить мимо) я понял, что я не хочу тут продолжать свой вечер. Когда наконец-то официантка обратила внимание на мой стол, я хотел только счёт. Ушёл злой и чаевых не оставил. А, и ещё достало слушать настойчивые звонки кухни "заберите блюдо со стойки" - там приходилось звонить и звонить.
Следующий визит - ранний вечер в будни. Разворот сервиса на 180 - не заметив бокал за коробкой с салфетками, официант обеспокоенно подходит уточнять, заказал ли я уже следующее пиво. Если видят бокал и видят, что пиво кончается, тоже подходят и спрашивают! А что случилось?
В первый визит мне даже не сказали, что есть гардероб, я захожу в зал, у ВСЕХ висят куртки на стульях, я думаю "ну так тут принято?" Во второй оказывается, что гардероб есть и у меня забирают куртку, а потом выдают. А в третий куртку забрали, но, когда я запланировал её забрать, весь персонал куда-то испарился. Я подождал. Потом я сам порылся в гардеробе (если вы сдали свою одежду в гардероб, вам нормально знать, что он тут такой, не очень контролируемый?) и внезапно свою куртку не нашёл. В моём мире, либо гардероб с самообслуживанием сам повесил-сам забрал, либо сдал-получил. В итоге официант- ad hoc гардеробщик нашёлся, куртка нашлась, её чужой тяжёлой одеждой с вешалкой загнуло куда-то назад и вверх, но осадок остался.
Шпатен и Блэк шип по 540₽ - но бокал 0,45! Отечественное пиво дорогое. Ирландское красное 890. Цены на импорт держат, даже гиннесс за 1000 не перевалил - но, опять же, 0,45 порция.
Гренки с сыром 440₽. Целый маленький каравай ржаной хлеба поджарили, сыр двух цветов натёрли, но при этом сыр запекать на гренках не стали, и так сойдёт. Ну вот он и сошёл с гренок на дно ведёрка по большей части, потому что никак на них не удерживается, кроме как силой трения. Это не гренки с сыром, это гренки и сыр.
В тартаре с вялеными томатами (740₽) не увидел вяленые томаты. По словам официанта, они дают кислинку. С каких пор вяленые томаты стали в первую очередь кислыми, а не сладковатыми? Может, тут моченые томаты или маринованные имеются в виду. Обещанная кислинка во вкусе есть, но, если бы я увидел хоть квадратный миллиметр кирпично-красного томата в замене тартара, было бы проще поверить. Томаты-невидимки.
Солянка (790₽) ушла в сильную сладость, но приятную. Жир, томатность, и только потом кислота. Очень много гущи , разнообразное мясо, правда, очень мелко нарезано, так что сложно разобраться, а что положили-то. Впрочем, не все такие дотошные, а суп вышел на славу.
Фиш энд чипс 890₽. Дорого, но - это, пожалуй, самая большая порция рыбы в этом блюде за долгое время. Семь или восемь крупных кусков филе, кляр тонкий и хрустящей. Тартар и горошек как допы - за горошек спасибо, но лучше бы его перебить в пюре, а то как макать-то.
Чили кон карне 790₽ - тут это суп, действительно, жидкое блюдо, но густое. В каждой ложке много фарша, который распустился в совсем мелкую фракцию. Большая порция горячей жижи, глубокая миска и подача под крышкой гарантируют, что ничего не остынет, даже если есть с расстановкой.
Рёбра (890₽) - не очень красиво получилось, как будто доложили пару рёбер, чтобы попасть в граммовку. Но эстетика в рёбрах далеко не самое важное, самое - легко ли мясо сходит с кости, и вот тут никаких проблем, кости потом девственно чистые. Ягодный соус в меру кислый, хорошо сочетается с жирным мясом.
По еде всё хорошо, кроме неаккуратных гренок и призрачного томата в тартаре. Всё солидные мясные блюда тут солидные и мясные.