«Салат с брокколи, черри и яйцом: свежий, сытный, витаминный»

«Салат с брокколи, черри и яйцом: идеальный баланс вкуса и пользы»

Салат с брокколи, черри и яйцом — это не просто блюдо, это настоящий витаминный заряд! Хрустящая брокколи, сочные помидоры черри, нежные яйца и легкая заправка создают гармонию, которая покоряет с первого укуса. Сегодня я поделюсь рецептом этого салата, который легко приготовить дома. Готовьте вместе со мной — и ваш стол заиграет новыми красками!

Ингредиенты (на 2 порции):

Основные ингредиенты:

• 200 г брокколи
• 100 г помидоров черри
• 2 яйца
• 1/2 красной луковицы
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. лимонного сока
• Соль, перец по вкусу

Для подачи:

• Свежая зелень (петрушка, укроп)
• Кунжут (белый или черный)

Пошаговый рецепт:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

1. Брокколи разберите на соцветия и бланшируйте в кипящей воде 2–3 минуты, затем остудите.
2. Помидоры черри разрежьте пополам.
3. Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
4. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 2: Приготовление заправки

1. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

Шаг 3: Сборка салата

1. В миске смешайте брокколи, помидоры черри, яйца и красный лук.
2. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

Шаг 4: Подача

1. Разложите салат по тарелкам.
2. Посыпьте свежей зеленью и кунжутом.
3. Подавайте сразу, пока салат свежий и хрустящий.

Советы и лайфхаки:

• Для пикантности: Добавьте в заправку 1 ч.л. дижонской горчицы или щепотку острого перца.
• Для сытности: Добавьте в салат 1/2 авокадо или горсть орехов.
• Для аромата: Добавьте в салат свежий базилик или мяту.
• Если нет красного лука: Используйте обычный лук, предварительно замариновав его в уксусе.

«А какие ваши любимые добавки к салату с брокколи: яйца, сыр или орехи? Делитесь в комментариях — соберем коллекцию идей! И не забудьте сохранить рецепт, чтобы порадовать близких вкусным ужином! 🥗»

Приятного аппетита!