Мечтаете о сочных, ароматных котлетах, но боитесь, что не справитесь? Забудьте о сложностях! Этот рецепт – настоящий спаситель для начинающих кулинаров. Минимум ингредиентов, простые шаги и никакого сложного оборудования. Приготовьте вкуснейшие котлеты на сковороде без лишних усилий!
Сочные котлеты – это проще, чем вы думаете!
Здесь не будет секретных техник и сложных манипуляций. Только проверенные ингредиенты и понятные инструкции, чтобы даже новичок смог почувствовать себя шеф-поваром.
Ингредиенты:
• 500 г смешанного фарша (говядина и свинина)
• 1 небольшая луковица
• 1 яйцо
• 2-3 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль по вкусу
• Черный перец молотый по вкусу
• Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Подготовка фарша: Лук мелко нашинкуйте или натрите на терке.
2. Смешиваем ингредиенты: В большой миске смешайте фарш, лук, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешайте руками, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
3. Формирование котлет: Сформируйте из фарша небольшие котлеты овальной или круглой формы.
4. Жарка котлет: Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите котлеты на сковороду и жарьте по 5-7 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
5. Тушение (по желанию): Чтобы котлеты были более сочными и пропеченными внутри, можно после обжаривания добавить немного воды или бульона в сковороду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 5-10 минут.
Советы для идеальных котлет:
• Для более сочных котлет можно добавить в фарш немного тертого сыра или измельченного сала.
• Если фарш получился слишком жидким, добавьте немного больше панировочных сухарей.
• Не пережаривайте котлеты, иначе они станут сухими и жесткими.
• Перед жаркой котлеты можно обвалять в муке или панировочных сухарях, чтобы они получились более хрустящими.
• Чтобы котлеты не прилипали к сковороде, хорошо разогрейте масло перед жаркой.
Подавайте котлеты горячими с любым гарниром – картофельным пюре, макаронами, гречкой, овощным салатом. Этот рецепт – настоящая находка для начинающих кулинаров, ведь он позволяет приготовить вкусные и сочные котлеты без лишних хлопот!
А чтобы гарантировать отличный результат, начните с качественного фарша. Компания Бодрый Баран предлагает широкий выбор свежего и отборного фарша из говядины и свинины, который идеально подойдет для ваших сочных котлет! С ними у вас все получится!