И снова здравствуйте !
После длительного перерыва я снова взялась придумывать и обсчитывать блюда , делаю это обычно по выходным, когда время есть. Сегодня у меня для вас простое блюдо, но вкусное , моей семье понравилось. Нам понадобятся макароны, лучше рожки, ракушки или спиральки, фарш любой , у меня был свиной, поэтому масло я не использовала вообще, и любые овощи по вашему вкусу, у меня это лук, морковь, кабачок, перец болгарский , свой, замороженный, зелень, опять своя же, замороженная, томат-паста, специи , соль Адыгейская . А так же 👇
Точная граммовка ниже на скриншоте с моего кулинарного калькулятора.
Сначала я варю макарошки и считаю их КБЖУ.
На сухой сковороде обжариваю фарш
Добавляю соль, перец, хмели-сунели, сумах , обжариваю до готовности
Потом аккуратно , чтобы вытопившийся жир остался в сковороде, перекладываю фарш к макаронам и перемешиваю.
Сразу же готовлю овощи .
Добавляю томат-пасту с ложечкой сахара ,разведённую водой , горчицу, соевый соус, паприку, пажитник, сухой чеснок, в общем специи, какие любите, а так же зелень.
Нужно пробовать на соль, так как соевый соус солёный.
Тушим под крышкой до готовности, и в конце я ещё добавила баночку тушёнки, тк фарша у меня было маловато.
В принципе , можно и так оставить, овощное рагу и макароны+фарш, но мне очень захотелось всё это дело соединить , а то знаете , как бывает, то гарнир останется , то рагу 😁
Нюансы : калорийность свиного фарша я взяла из интернета практически максимальную, так как фарш мы крутили сами из домашней свинины, если фарш будет куриный, индюшиный , говяжий или смешанный, то калорийность готового блюда будет меньше. Тушёнку можно не использовать, а взять побольше фарша. Просто я готовлю из того, что дома есть. 😁
Приятного аппетита !
Все мои вкусные рецепты здесь 👇