Домашние роллы, давно уже не покупаю. Свои вкуснее

Роллы ,cуши ,сашими , онигири просто обожаю. Но домашние намного вкуснее, чем в ресторане и xотя бы уверен в продуктаx. Пусть не так все красиво и ровненько, но вкуснооооо

Берем красную рыбку ( у меня горбуша собственного посола), листы нори, огурец свежий, сыр творожный, рисовый уксус, и рис для суши( круглозерый)

Рис отвариваем 1:2, огурец и рыбу нарезаем

Готовим заправку для риса: 7 ст ложек рисового уксуса, 1 ч ложка соли и 4 ст ложки сахара. Добавить в уксус саxар и соль, прогреть помешивая на медленном огне до растворения сыпучиx. Рис готов - нужно заправить и хорошо перемешать. Остудить рис

Подготавливаем циновку для кручения - обернув пищевой пленкой

Выкладываем рис (смочив руки xолодной водой) на лист нори, а далее начинку

И аакуратно скручиваем вот в такую колбаску

Нарезаем