В Испании растёт опунция — кактус, который местные употребляют в пищу. Его яркие красно-жёлтые плоды покрыты мелкими колючками, которые могут больно уколоть. Как же тогда его есть, спросите вы?
Чтобы съесть плод опунции, нужно взять нож и аккуратно срезать его колючую кожуру. Теперь кактус можно есть! Его плоды сладковатые, с незначительной кислинкой. Многие описывают вкус этих ягод как клубничный, другим плоды больше напоминают сладкую грушу, а третьи уверены, что кактус близок по вкусу к киви. Итог один — это очень вкусно.
К тому же полезно: плоды опунции рекомендованы врачами при таких заболеваниях:
• сахарный диабет;
• ожирение (способствуют жиросжиганию);
• отёчность (выводят жидкость из организма);
• целлюлит;
• гастрит;
• желудочная язва;
• запор.
При этом калорийность плодов опунции весьма незначительна — всего 41 кКал на 100 граммов продукта.
Возможные побочные эффекты
В то же время не стоит злоупотреблять плодами кактуса — это чревато появлением побочных эффектов: головная боль, рвота, аллергическая реакция и расстройство желудочно-кишечного тракта.
Бокальчик голубого полусладкого
Голубое вино появилось в Испании не так давно. Свой цвет оно получило из-за содержания антоцианов. Это натуральные пигменты, которые содержатся в чернике, ежевике, а также в кожуре красного винограда. Именно они придают вину характерный голубоватый оттенок.
Производят напиток так: пигментация извлекается из кожуры винограда и смешивается с вином, полученным из сорта Шардоне, до достижения желаемого оттенка. На вкус оно сладкое, но не приторное, чувствуются яркие фруктовые ноты в напитке. Чем-то напоминает вкус розового вина.
В Испании на основе голубого вина делают алкогольные напитки. Подают его с орешками, сыром и лёгкими закусками. Крепость вина невысокая — всего 11,5%. Рекомендовано пить охлаждённым.
Антоцианы — это антиоксиданты, они замедляют процессы старения в организме. Кроме этого, вещества снижают риск заболеть раком и в целом укрепляют здоровье.
В Испании натуральные голубые вина представлены двумя торговыми марками: Marqués de Alcántara и Gik.
Пиво из оливок
Каталонские пивовары решили сломать шаблоны, сварив пиво из оливок — Oliba Green Beer. Оно имеет характерный зелёный оттенок и 5%-ную крепость.
Как производится оливковое пиво?
Производят оливковое пиво из немецкого ячменного и пшеничного солода, чешского хмеля, пивных дрожжей низового брожения (Lager), оливок и горной воды. В него не добавляют красители, ароматизаторы и сахара, только полностью натуральные ингредиенты.
Где можно купить?
Пока новый сорт пива не сильно распространён в Испании — купить его можно только в шести торговых точках в Каталонии, но на сайте производителя можно оформить доставку.
Подписывайтесь на наш Telegram канал, чтобы узнать, как получить ВНЖ в Испании, а также все тонкости жизни в этой стране: еда, культура, развлечения, отношения. Мы оформим испанскую страховку, сделаем обычный и хурадо перевод документов, поможем с ускоренным получением справок из РФ и апостилированием. Решим другие сопутствующие вопросы.
Наш сайт: relohelper.com