Порционная сковорода - это современное решение для кухни. Она идеально подходит как для порционного приготовления блюд, так и для их красивой сервировки и подачи на стол.
Порционные сковороды обычно имеют 4, 6 или 7 отдельных ячеек диаметром от 7 до 9 см.
Фото взято с сайта: https://europika.ru
Преимущества порционной сковороды
- Контроль порций. Идеально подходит для приготовления отдельных порций и позволяет следить за размером приготовленных порций. Независимо от того, сидите ли вы на диете или придерживаетесь плана питания, порционная сковорода поможет приготовить ровно столько еды, сколько нужно.
- Универсальность. Ее можно использовать для самых разных способов приготовления, включая жарку, тушение, выпечку и даже гриль. От завтрака до ужина — она справится со всем. В порционной сковороде можно готовить самые разнообразные блюда, от выпечки, оладьев, сырников и печенья до жульена, омлетов, яиц, котлет и мини-запеканок.
- Экономия. Приготовление порциями экономит не только время, но и электроэнергию. Порционная сковорода равномерно прогревается и долго сохраняет тепло. Особенно, если он выполнена из чугуна.
Как правильно выбрать порционную сковороду?
- Материал. Наилучшей теплопроводностью обладают чугунные порционные сковороды. Чугун нагревается медленнее, но равномернее и дольше сохраняет тепло, что особенно актуально, когда порционная сковорода используется для сервировки блюд.
- Тип плиты. Обращайте внимание, чтобы порционная сковорода подходила под тип плиты. Современные сковороды имеют специальную шлифовку дна и подходят для использования на всех типах плит, в том числе и индукционных.
- Количество и размер секций. Для оладьев, выпечки и печенья отлично подойдет порционная сковорода на 7 отдельных секций. Для приготовления яиц, мини-омлетов, запеканок и панкейков - выбирайте порционную сковороду с 4 отдельными ячейками.
- Толщина дна. Чтобы порционная сковорода служила Вам долго и не деформировалась при нагреве до высоких температур, выбирайте сковороду с толстым дном - не менее 0,5 см.
- Антипригарное покрытие. Оно может быть керамическим, алмазным, эмалевым и пр. Чугунная порционная сковорода имеет естественное антипригарное свойство, дополнительных покрытий ей не требуется. Чугун, который отливается в песочные формы и имеет зернистую фактуру, создает хороший воздухообмен между поверхностью сковороды и ингредиентами. За счет этого чугунная порционная сковорода без покрытия имеет лучшие антипригарные свойства в сравнении с обычным шлифованным чугуном.
Фото взято с сайта: https://europika.ru
1 место. Сковорода чугунная порционная Skeppshult 0019 с литой ручкой 20x22 см, индукция
Порционная чугунная сковорода ТМ Skeppshult производство Швеция, диаметр 23 см с литой чугунной ручкой. Будьте внимательны, так как ручка в процессе использования будет нагреваться.
- Артикул производителя: 0019
- Материал: органический чугун без покрытия
- Тип плиты: для всех типов плит, включая индукционные
- Вес: 2,2 кг
- Количество ячеек: 4
- Диаметр ячейки: 9 см
Фото взято с сайта: https://europika.ru
2 место. Сковорода чугунная порционная Skeppshult 0032 с литой ручкой Ø=23 см, индукция
Порционная чугунная сковорода ТМ Skeppshult производство Швеция, диаметр 23 см с литой чугунной ручкой. Будьте внимательны, так как ручка в процессе использования будет нагреваться.
Артикул производителя: 0032
Материал: органический чугун без покрытия
Тип плиты: для всех типов плит, включая индукционные
Вес: 2,45 кг
Количество ячеек: 7
Диаметр ячейки: 7 см
Фото взято с сайта: https://europika.ru
3 место. Сковорода порционная KALITVA Ø 24 см
Порционная антипригарная сковорода с 3 отдельными секциями KALITVA. Изготовлена из штампованного алюминия с тефлоновым антипригарным покрытием. Легкая и простая в уходе.
Артикул производителя: 662415
Материал: штампованный алюминий.
Тип плиты: для газовых плит, для электроплит и для керамики. Не подходит для индукционных плит.
Вес: 0,316 кг.
Количество ячеек: 3
Диаметр ячейки: 7 см
Толщина дна: 1,8 мм
Где купить: https://kalitva-posuda.ru/catalog/skovorody_ant/skovoroda_240_mm_1_ruch_b_kr_portsionnaya_t_1_75/
Фото взято с сайта: https://kalitva-posuda.ru