Грибы — удивительный и загадочный мир, который охватывает всю нашу планету. Они встречаются буквально везде: от лесов до супермаркетов, от тропиков до Арктики. Их разнообразие поражает воображение, а история эволюции и взаимодействия с природой — достойна отдельного рассказа. Вот шесть интересных фактов о грибах, которые помогут взглянуть на них совершенно иначе.
1. Существует более 2 000 съедобных видов
Ученые обнаружили и описали около 14 000 различных видов грибов, но эксперты полагают, что это лишь верхушка айсберга. Реальное количество видов грибов на нашей планете может достигать сотен тысяч! Из этих 14 000 видов примерно 2 189 считаются съедобными. При этом, 2 006 из них можно употреблять в пищу сразу, а оставшиеся 183 требуют специальной подготовки или вызывают аллергии.
2. В Новой Зеландии есть ярко-синие грибы
Большинство грибов имеют довольно нейтральные цвета — белый, бежевый или коричневый. Но в Новой Зеландии обитает уникальный вид — Entoloma hochstetteri, который обладает ярким синим цветом. Эти грибы сложно найти, поскольку они растут небольшими группами, но их необычный внешний вид невозможно спутать ни с чем другим. Кстати, несмотря на яркую окраску, они абсолютно несъедобны и лишены каких-либо психоактивных свойств.
3. Самый большой организм на Планете — гигантский гриб
Представьте себе: самый крупный живой организм на Земле — это гриб! Речь идет о гиганте Armillaria ostoyae, который был обнаружен в 1998 году в штате Орегон, США. Его подземная грибница занимает площадь более 2 1,57 квадратных километров — это сравнимо с площадью 1 665 футбольных полей! Этот огромный гриб-паразит живет в почве и постепенно уничтожает корни деревьев.
4. Самый дорогой гриб стоит 50 000 долларов за фунт
Среди ценителей деликатесов особой популярностью пользуется гусеничный гриб, известный также как Yartsa gunbu. Этот гриб растет на теле гусеницы мотылька-призрака и считается мощным афродизиаком в некоторых культурах. За один фунт (0,4 кг) этого редкого гриба придётся заплатить 50 000 долларов — значительно дороже знаменитого чёрного трюфеля!
5. Грибы ближе к людям, чем к растениям
Оказывается, грибы вовсе не растения, как многие привыкли думать. У них нет хлорофилла, и они не занимаются фотосинтезом. Вместо этого грибы получают энергию путем выделения ферментов и поглощения питательных веществ из окружающей среды. Генетически грибы ближе к животным, включая человека, чем к растениям. Возможно, именно поэтому грибковые инфекции так тяжело лечатся — наши организмы реагируют на них схожим образом.
6. Возможно, Землю покрывали гигантские грибы
Порядка 350 миллионов лет назад, задолго до появления динозавров, наша планета могла быть населена огромными грибами. Ученые нашли окаменелости грибов высотой до 24 футов (около 7 метров)! Эти гиганты назывались прототакситами и доминировали над всеми остальными формами жизни на суше. Представляете, как бы выглядела Земля, если бы она была покрыта лесами гигантских грибов?
©️Факт!