Преподобноисповедник Прокопий родился в Декаполитской стране, на востоке от Галилейского озера. Оставив мирскую суету, он принял монашеский чин и посвятил свою жизнь молитве и посту. Его духовные подвиги и чистота души сделали его известным среди подвижников.
В то время в империи распространилась иконоборческая ересь, которую поддерживал император Лев Исаврянин. Прокопий, вместе с другими ревнителями православия, выступил против этой ереси, обличая её безумные учения. Его слова стали оружием против иконоборцев, и это вызвало гнев императора.
По приказу Льва, Прокопий был схвачен и подвергнут жестоким мучениям. Его били, строгали тело железными орудиями и бросили в смрадную темницу. Там он провёл много лет вместе со своим сподвижником Василием.
После смерти Льва, Прокопий и Василий были освобождены из темницы. Преподобный Прокопий продолжил свою жизнь в монашестве, достигнув глубокой старости. В конце своих дней он отошёл в иной мир, чтобы увидеть Христа лицом к лицу и получить великую награду за свои труды и страдания на небесах.