Кулинарное наследие: как местная кухня становится туристическим магнитом
«Гастрономия, несомненно, очень важный фактор, который нужно акцентировать, пропагандировать, раскрывать и увлечённо захватывать в поле зрения. В нашем регионе она неплохо развита, продолжает развиваться, открываются новые заведения, причём очень высокого уровня»,
— отмечает фудблогер Филипп Тарасов.
Гастрономия является одним из ключевых элементов, формирующих впечатление туриста о регионе. Приезжая в новое место, люди хотят попробовать местные блюда и продукты, а не заказывать привычные блюда интернациональной кухни.
Тюменская область может похвастаться высоким уровнем ресторанов. Недавно один из тюменских ресторанов вошёл в шорт-лист национальной ресторанной премии Where to Eat, что подтверждает качество местной гастрономической сцены.
От ухи с нефтью до ромовой бабы: гастрономические символы региона
«Приехать в Тюмень, прилететь, посетить термальные источники, попробовать уху с нефтью, коронное блюдо тюменцев, посмотреть достопримечательности, уехать в Тобольск, посмотреть Кремль, достопримечательности и улететь уже из Тобольска»,
— рекомендует Денис Полунчуков, куратор проекта ОНФ «Путешествуем по России».
Ухой с нефтью в Тюмени называют особенное блюдо, которое стало гастрономической визитной карточкой региона. Это не единственный кулинарный символ области, привлекающий внимание гостей.
Любовь Матиевская, президент Тюменского областного союза туриндустрии, рассказывает о ещё одном гастрономическом хите:
«Знаете, что везут из Тобольска? Сейчас даже москвичи пакуют и улетает наша ромовая баба от Тобольска в Москву. У нас появляется такая гастрономия, которую начали возить туристы».
Гастрономические события: как фестивали и мастер-классы привлекают туристов
«Самым ярким был проект «Битва блинопёков. Идём на рекорд». В 2022 году нам удалось зафиксировать нашу уникальность, испечь самый большой блин в стране и попасть в Книгу рекордов России»,
— рассказывает Анастасия Петелина, заместитель директора культурного центра “Арт-Вояж” из Ялуторовска.
Гастрономические события становятся важной частью событийного туризма в регионе. Они не только знакомят гостей с местными кулинарными традициями, но и создают яркие впечатления и поводы для повторного посещения.
Филипп Тарасов подчёркивает важность проведения специальных шоу и активностей, которые с помощью интернета и соцсетей рассказывают людям о преимуществах местной гастрономии. Такие мероприятия помогают создавать и продвигать региональные гастрономические бренды.
#тюменскаяобласть #гастрономическийтуризм #ялуторовск #тобольск #ухаснефтью
