И снова всем добрый день! Уже много раз говорил, что люблю пробовать что-то новое в жизни, в том числе и в плане еды. Необычные продукты, специи, способы приготовления - регулярно все появляется в моей жизни.
И дама сердца не против, а во многом очень даже "за".
И вот однажды во время прогулки по магазинам мы увидели один интересный пакет. "Соль Гималайская Розовая (пищевая)" было написано на нем. И цвет необычный - нежно-розовый. Было принято решение - нужно брать.
Тем более, стоила она не так дорого - около 150 рублей за весь пакетик. Конечно же, обычная вышла бы куда дешевле, но за "экзотику" приходится переплачивать.
И вот, когда пакет почти пуст (на фото уже второй), я могу сделать небольшой вывод по этой соли. И, скажу сразу, мне очень понравилось, хоть и со своими нюансами.
Визуально соль отличается лишь цветом и более крупной текстурой. Цвет: нежно-розовый, иногда переходящий в более яркие крапинки. Соль чуть крупнее обычной, но в воде растворяется отлично.
Визуально она выглядит следующим образом:
Но теперь о главном - о вкусе.
Нельзя сказать, что она супер сильно отличается по вкусу от обычной. Все-таки соль на то и соль, чтобы быть соленой. Но! Я почувствовал в ее вкусе некие другие оттенки, не свойственные обычной поваренной.
Так, во вкусе будто присутствует какая-то легкая долька вкуса зелени и чего-то ароматного. К тому же, она не такая резко-соленая, а солоноватость более мягкая. Мне в ней очень это понравилось, ведь и вкус блюд становится мягче.
Но высыпать туда мешок соли тоже не рекомендую, в таком случае даже мягкий вкус соли не спасет:)
Возможно, я себе преувеличиваю, но с покупкой такой соли не могу вспомнить не единого пересола блюда. Но и с обычной такое бывало крайне редко, а тут вообще никогда. Возможно, совпадение, возможно, самовнушение, не знаю.
- Но мягкий вкус и особенные оттенки вкуса сделали для меня розовую соль очень приятной.
К слову, именно Гималайскую Розовую Соль считают наиболее чистой. Это не столь важно для рядового кулинара, но как факт - приятно.
Бывает еще и соль крупного помола (как на фото ниже). Но ее я брать не стал, страшно, что будет на зубах хрустеть.
Но в чем же польза этой соли? Я решил посмотреть в интернете:
Польза розовой гималайской соли
- Минеральный состав: Розовая гималайская соль содержит около 80 минералов и микроэлементов, включая магний, кальций, калий и железо. Эти компоненты могут поддерживать здоровье организма и способствовать нормальному метаболизму.
- Регуляция водного баланса: Соль помогает поддерживать баланс жидкости в организме. Она играет важную роль в клеточном обмене и может способствовать правильной работе почек.
- Поддержка пищеварения: Некоторые исследования показывают, что соль может улучшать пищеварение и помогать в усвоении питательных веществ. Она стимулирует выработку соляной кислоты в желудке.
- Антибактериальные свойства: Розовая гималайская соль обладает антибактериальными свойствами и может использоваться для приготовления солевых растворов для полоскания горла или промывания носа.
- Снижение стресса: Некоторые люди считают, что ингаляции с солью помогают расслабиться и снизить уровень стресса. Соль можно использовать в саунах или спа-процедурах.
Но у розовой соли есть и вредные качества
- Содержание натрия: Несмотря на наличие минералов, розовая гималайская соль все же является солью, и ее чрезмерное употребление может привести к повышению артериального давления и другим сердечно-сосудистым заболеваниям.
- Необходимость в умеренности: Как и с любой солью, важно соблюдать умеренность. Переизбыток соли в рационе может привести к задержке жидкости в организме и отекам.
- Мошенничество и качество продукта: На рынке существует множество подделок и низкокачественной соли, которые могут не содержать обещанных минералов или даже содержать загрязняющие вещества. Важно покупать продукцию у надежных производителей.
А вы пробовали такую розовую гималайскую соль? Какие у вас ощущения? Обязательно поделитесь своим мнением в комментариях - очень интересно узнать, что вы думаете!