Дисклеймер перед прочтением: «шаверма» — термин преимущественно петербуржский. И для нас это важно, ведь ПО было создано именно в Северной столице. Статья эта написана тоже здесь, но в комментариях можете объяснить нам, что правильно «шаурма» или «шварма» :)
Шаверма, как важная культурная единица
Вы любите стритфуд? Мы не про ларьки у метро и вокзалов с беляшами. Мы про культурное явление.
Культура уличной еды в России стала чем-то серьёзным только в последние лет 10. Шаверма уже не синоним плохой привокзальной еды, а блюдо, объединяющее все слои населения: от оголодавшего школьника после уроков до состоятельного бизнесмена, который опаздывает и хочет быстро перекусить.
Именно это международное и мультикультурное блюдо стало символом нашей борьбы за светлое будущее маленьких ресторанчиков! Пафосно? Мы старались.
Предыстория. Наблюдения за шавермой: сафари по фудкорту в ТЦ
Компания наших разработчиков после работы пошла поужинать на фудкорд, который был недалеко от офиса. Один коллега пошёл к прилавку обычного сетевого фастфуда, сделал заказ и получил его за 3 минуты. Другой увидел корнер с редкой у нас мексиканской едой. Захотел попробовать её. И ждал свой бурито 16 минут.
Ребята стали разгонять тему сервиса и скорости обслуживания: кто как готовит, как принимает заказы и выдаёт их. А потом решили немного понаблюдать.
Сетевики справлялись быстрее и лучше: у них были удобные терминалы, электронные очереди, отлаженные системы работы. А вот маленькие точки либо вообще не привлекали никого, либо едва успевали обслуживать посетителей при наплыве. Прямо здесь, на салфетках, были набросаны первые наблюдения и схемы. Условная шаверма стала нашим примером и талисманом — на её примере легко и наглядно можно показать любой процесс.
Всего за полтора часа на фудкорте мы записали 50+ процессов, которые влияют на успешность малого ресторана. Мы знаем всё об обмене товара на деньги, поэтому сразу разбили процессы на программные, которые можно решить с помощью ПО, и организационные, которые лежат на самом владельце бизнеса.
На следующий день в офисе наши идеи довели до руководства, и проект получил зелёный свет. Бизнес-аналитики и продакты подключились к делу и занялись плотной исследовательской работой. А дальше нас ожидали обзвоны предпринимателей, переписки в тематических сообществах и на агрегаторах. Несколько раз даже пришлось маскироваться под бизнесменов, готовых приобрести рабочую точку, и выезжать на объект лично. Это принесло нам уйму полезной информации.
Предыстория заканчивается, можно читать отсюда
Мы поняли: точкам стритфуда нужен такой же мощный инструмент, как у крупных игроков, но простой, доступный и понятный. Так родилась идея создать кассовое ПО, которое объединит в себе все важные элементы, будет простым к установке, сделает жизнь владельцев малого бизнеса проще, а их гостей — счастливее.
Барабанная дробь… Позвольте представить вам… «Дримкас Старт Шаверма»!
Простой интерфейс для всех
Первое, на что обратили внимание — это интерфейс. В «Дримкас Старт Шаверма» мы сделали его интуитивно понятным. Даже если сотрудник плохо знает русский язык или никогда не работал с кассой, он быстро разберётся.
На экране только то, что нужно: крупные кнопки с названиями блюд, цены и возможность быстро добавить заказ. Ничего лишнего. А набираемый кассиром заказ сразу дублируется на экран для посетителя.
Электронное меню без ошибок
Доходчивое подробное и крупное меню на экране избавит от ситуаций, когда гость опрашивает кассира о содержимом каждой позиции.
Ну а редактирование — это просто must have. Допустим, у вас на точке закончились салатные листья. Вместо того, чтобы кассир каждому желающему озвучивал, что позиций нет в меню, он может вывести из оборота все блюда, включающие этот ингредиент. Они исчезнут и из меню, и из терминала кассира. Конфузов с заказами больше не будет. Ну а ещё тратиться на оформление и печать меню просто не нужно.
Для работы меню достаточно простого телевизора на Android.
Электронная очередь и пейджеры
Продолжаем бороться с толпами у кассы при помощи технологий. Гости видят на экране номер своего заказа и могут спокойно ждать, когда их вызовут. А если вы хотите сделать процесс ещё удобнее, система работает и с пейджерами. Они подадут сигнал, когда заказ будет готов.
И эти системы можно использовать вместе. Например, для онлайн-заказов и курьеров только электронная очередь на экране, а для гостей — очередь на экране + пейджеры.
Система лояльности, которая работает
Возвращаемость ваших гостей – один из важнейших параметров, но настраивать систему лояльности для этого себе может позволить не каждый. Мы написали готовые шаблоны.
Добавили два типа системы лояльности:
- Накопительная скидка: с каждым посещением она растёт.
- Классическая система бонусов: накопили или списали.
Для участия гостям нужно только указать номер телефона. Никаких сложных карт или приложений. А конкретные показатели вы можете настроить сами.
Интеграция с сервисом Яндекс.Еда
Агрегаторы доставки дают огромный приток заказов, но интегрировать большинство систем с ними непросто и затратно. Большая часть малых и микро бизнесов не заморачивается и принимает заказы оттуда на отдельном смартфоне. «Дримкас Старт Шаверма» позволяет интегрировать сервис в основную рабочую систему кассира за пару кликов.
И здесь ваше предприятие ждет еще одно удобство – заказы с Яндекса попадают в общую очередь на дисплее. Система сама поставит их на приготовление к нужному времени.
Аналитика, которая помогает расти
Для успеха бизнеса важно детально знать, что работает, а что нет. Поэтому в «Дримкас Старт Шаверма» встроена система аналитики. Вы можете отслеживать, какие блюда продаются лучше, какие периоды самые загруженные, и даже оценивать личную эффективность каждого конкретного повара, соотносить работу персонала с отзывами на агрегаторах по дате и времени. Метрикой может стать даже количество использованных за день лавашей конкретным сотрудником.
Дисплей покупателя
При разработке «Дримкас Старт Шаверма» мы общались с рестораторами и их персоналом, тестировали каждое решение вместе с ними и погружались в детали рынка. Выявили, что дисплеи покупателя экономят несколько секунд при проверке заказа, позволяя продавцу не повторять вслух каждую позицию перед оформлением чека. Но эти несколько секунд в масштабе полного рабочего дня иногда составляли до 60-70 минут сэкономленного времени. Сколько это времени за месяц и год — думаем, посчитаете сами.
Вместо заключения
Наконец, главное. Месяц подписки «Дримкас Старт Шаверма» окупается за один день работы точки. Стоимость в год — всего 9 900 рублей. Система рассчитана на потребности начинающего и малого бизнеса, поэтому стоимость доступна каждому.
Если вы только начинаете свой путь и стоите на этапе выбора и покупки оборудования – мы поможем и с этим, ведь занимаемся не только ПО. Касса Дримкас Старт идеально подойдет под задачи точки стритфуда.