Оргкомитет Национальной ресторанной премии WHERETOEAT представил лонг-лист ресторанов России 2025 года. В него вошло 687 гастрономических заведений из 75 городов и населенных пунктов страны. Из Липецка в списке оказалось Bucho Wine Bar, Sole, L.E.S. и «Шокунин».
Добавим, что Воронежская область стала самой богатой на попавшие в лонг-лист премии рестораны. Заведений из других черноземных регионов нет.
Победителей премии объявят в апреле. По итогам голосования будет сформирован шорт-лист из 100 ресторанов России, набравших наибольшее количество баллов. Он будет опубликован в алфавитном порядке на сайте премии WHERETOEAT.
WHERETOEAT — это ежегодные рейтинги лучших ресторанов России, Беларуси и Казахстана, основанные на тщательной оценке ведущих профессионалов индустрии. В России премия проходит с 2013 года. Лонг-лист составляется по итогам голосования экспертной коллегии, включающей 500 профессионалов индустрии HoReCa, среди которых владельцы и управляющие ресторанов, шеф-повара, сомелье, виноделы, бармены, представители бизнеса, журналисты и блогеры.