Роспотребнадзор напоминает, что в межсезонье организм человека, как правило, сталкивается с дефицитом витаминов. Восполнить запасы полезных веществ могут помочь грамотно подобранные салаты.
Отличным вариантом станет салат с сельдереем. Последний содержит в себе витамины А, С, Е, В, а также калий, бор, железо, магний и другие полезные микроэлементы.
Для салата натрите на терке корень сельдерея, морковь и два кислых яблока, сбрызните их лимонным соком и заправьте нежирной сметаной.
Кроме того, целым кладом витаминов выступает щавель. В нем много бета-каротина и аскорбиновой кислоты. Для салата нарежьте кубиками три вареных картошки, добавьте сто грамм горошка, а также пучок нарезанного щавеля, добавьте соль, перец и вкусную заправку из двух столовых ложек растительного масла и чайной ложки горчицы.
Еще один полезный продукт в межсезонье — краснокочанная капуста. В ней много витамина C, К, а также масса клетчатки. Для салата нашинкуйте ее вместе с белокочанной капустой, натрите морковь и добавьте консервированную кукурузу, а также петрушку. Заправьте салат смесью греческого йогурта с чайной ложкой дижонской горчицы, лимонным соком, щепоткой сахара и перца.
Ранее «НовостиВолгограда.ру» сообщали, как заварить самый полезный чай. Специалисты рассказали, какие травы и ягоды лучше всего подходят для напитка, укрепляющего иммунитет.
Риск передозировки и качество: чем БАДы хуже натуральных витаминов
Ягоды и коренья: как сделать чай полезнее
«Лихорадка» ожирения захлестнула Волгоградскую область
Читайте также:
В чем польза витамина D для кожи
Эта чудо-ягода полна витаминов, но заменит ли она таблетки? Все о пользе облепихи