Если вы ищете идеальное диетическое блюдо, которое сочетает в себе вкус, нежность и лёгкость, то куриное суфле – то, что вам нужно! 💚 Оно буквально тает во рту, оставаясь сочным и воздушным. Отличный вариант как для тех, кто следит за фигурой, так и для всей семьи.
🛒 Ингредиенты (на 3-4 порции):
✔ 400 г куриного филе
✔ 2 яйца
✔ 100 мл молока (или нежирных сливок)
✔ 1 ст. л. овсяных отрубей
✔ ½ ч. л. соли
✔ Чёрный перец и паприка – по вкусу
✔ 1 ч. л. растительного масла для смазывания формы
🥣 Как приготовить?
1️⃣ Готовим куриный фарш
🔥 Куриную грудку нарезаем кусочками и измельчаем в блендере до пастообразного состояния.
🔥 Добавляем яйца, молоко, соль, специи, снова взбиваем.
🔥 Для большей воздушности можно добавить немного творожного сыра или 1 ч. л. разрыхлителя.
2️⃣ Готовим суфле
🔥 Перекладываем массу в смазанную форму для запекания.
🔥 Разравниваем, чтобы суфле пропеклось равномерно.
3️⃣ Запекаем
🔥 Разогреваем духовку до 180°C.
🔥 Выпекаем 25-30 минут до золотистой корочки.
🔥 Можно готовить на пару – так оно будет ещё нежнее!
4️⃣ Подача
🔥 Остужаем 5 минут, нарезаем порционно.
🔥 Можно подавать с овощами, лёгким соусом на йогурте или зеленью.
💡 Полезные советы:
✔ Хотите ещё более воздушное суфле? Взбейте белки отдельно и аккуратно вмешайте в массу перед выпеканием.
✔ Добавьте измельчённую морковь или кабачок – это придаст свежести и сочности.
✔ Если готовите в пароварке, можно разлить массу по силиконовым формочкам для маффинов – получится порционно и удобно!
🔥 Это суфле – настоящая находка для тех, кто хочет вкусно и полезно питаться! Готовьте с удовольствием и делитесь в комментариях, понравился ли вам этот рецепт. 💬😊