Если вы ищете лёгкий, но сытный ужин, то это овощное рагу с индейкой – идеальный вариант! 💚 Оно сочное, ароматное и наполнено витаминами. А главное – готовится легко и без лишних калорий!
🛒 Ингредиенты (на 3-4 порции):
✔ 400 г филе индейки
✔ 1 кабачок
✔ 1 морковь
✔ 1 сладкий перец
✔ 1 луковица
✔ 2 зубчика чеснока
✔ 1 ст. л. оливкового масла
✔ 200 мл томатного сока (или 2 помидора)
✔ 1 ч. л. паприки
✔ Соль, перец – по вкусу
✔ Свежая зелень для подачи
🥣 Как приготовить?
1️⃣ Подготовка ингредиентов
🔥 Нарежьте индейку небольшими кусочками.
🔥 Лук, чеснок и морковь измельчите.
🔥 Кабачок и перец нарежьте кубиками.
2️⃣ Обжарка
🔥 Разогрейте масло в глубокой сковороде.
🔥 Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
🔥 Добавьте индейку, готовьте 5 минут, пока она слегка подрумянится.
3️⃣ Добавляем овощи
🔥 Выложите морковь и перец, обжаривайте ещё 3 минуты.
🔥 Добавьте кабачок, посолите, поперчите, добавьте паприку.
4️⃣ Тушение
🔥 Влейте томатный сок, накройте крышкой.
🔥 Готовьте 20 минут на среднем огне, периодически помешивая.
5️⃣ Подача
🔥 Разложите по тарелкам, посыпьте свежей зеленью.
🔥 Можно подать с киноа, гречкой или хлебцами.
💡 Полезные советы:
✔ Для пикантности добавьте немного молотого кориандра или куркумы.
✔ Кабачок можно заменить баклажаном – получится насыщеннее.
✔ Вместо томатного сока можно использовать соевый соус для азиатского вкуса.
🔥 Этот ужин идеален для тех, кто следит за питанием, но не хочет жертвовать вкусом! Попробуйте и делитесь впечатлениями! 😋