Если хочется чего-то сытного, но при этом полезного и не тяжёлого для желудка, это блюдо – идеальный вариант. Нежное мясо, томлёное с ароматными овощами, создаёт гармонию вкуса и пользы. Готовится легко, а результат всегда радует!
🛒 Ингредиенты (на 4 порции):
✔ 400 г нежирного мяса (курица, индейка или говядина)
✔ 1 морковь 🥕
✔ 1 сладкий перец 🌶
✔ 1 кабачок или баклажан
✔ 1 луковица 🧅
✔ 2 зубчика чеснока
✔ 200 мл овощного бульона или воды
✔ 2 ст. л. томатной пасты 🍅
✔ 1 ч. л. паприки
✔ Соль, перец, специи – по вкусу
✔ 1 ст. л. оливкового масла
🥣 Как приготовить?
1️⃣ Подготавливаем ингредиенты
🔪 Нарезаем мясо небольшими кусочками.
🔪 Лук, морковь, сладкий перец и кабачок нарезаем кубиками.
🔪 Чеснок измельчаем.
2️⃣ Обжариваем мясо
🔥 Разогреваем оливковое масло в глубокой сковороде.
🔥 Обжариваем мясо до лёгкой золотистой корочки (около 5 минут).
3️⃣ Добавляем овощи
🥕 К мясу добавляем лук, морковь и чеснок. Обжариваем 3 минуты.
🌶 Затем кладём сладкий перец и кабачок, перемешиваем.
4️⃣ Добавляем соус и тушим
🍅 Вливаем томатную пасту и овощной бульон.
🔥 Добавляем паприку, соль и перец.
🔥 Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20-30 минут, пока мясо не станет мягким.
5️⃣ Подача
🔥 Блюдо готово! Можно подавать с бурым рисом, киноа или просто свежими овощами.
💡 Полезные советы:
✔ Можно добавить немного тимьяна или базилика для аромата.
✔ Вместо томатной пасты можно использовать свежие помидоры.
✔ Если хотите больше белка – добавьте фасоль или нут.
🔥 Это идеальный ужин, который насыщает, но не перегружает! Попробуйте и напишите, как вам! 😉