Ингредиенты:
- 1,5 кг куриного филе
- 3-4 столовые ложки растительного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- Сок 1 лимона
- Соль, перец по вкусу
- Специи (паприка, зира, кориандр) по желанию
- Лук (по желанию для маринада и подачи)
### Приготовление:
1. **Подготовка курицы**: Нарежьте куриное филе на крупные куски (примерно 3-4 см).
2. **Маринад**: В глубокой миске смешайте растительное масло, сок лимона, выдавленный чеснок, соль, перец и специи. Добавьте куриные куски в маринад, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 1-2 часа (можно и дольше, если есть время).
3. **Нанизывание на шампуры**: Если используете лук, нарежьте его кольцами. Нанизывайте курицу на шампуры, чередуя с луком.
4. **Приготовление**: Разожгите костер или мангал. Когда угли будут готовы, расположите шашлыки над углями. Жарьте, периодически переворачивая, до золотистой корочки и полной готовности (примерно 15-20 минут).
5. **Подача**: Подавайте шашлык горячим с овощами, лавашем или свежим хлебом. Можно также добавить соус на основе йогурта или томатного соуса.
Этот шашлык легко готовится на природе и прекрасно подойдет для пикника. Приятного аппетита!
