Если хочется чего-то питательного, но лёгкого, этот салат – лучший вариант! Полезные жиры, клетчатка и растительный белок – идеальное сочетание для тех, кто следит за здоровьем. Киноа придаёт сытность, а авокадо делает текстуру нежной и сливочной. Готовится всего за 10 минут, а вкус получается ресторанным! 😍✨
🛒 Ингредиенты (на 2 порции)
✔ 100 г киноа
✔ 1 спелый авокадо
✔ 1 огурец
✔ ½ красной луковицы
✔ 10 черри
✔ 100 г рукколы или шпината
✔ 1 ст. л. оливкового масла
✔ 1 ч. л. лимонного сока
✔ Соль, перец – по вкусу
✔ Семена льна или кунжут для подачи (по желанию)
🥑 Как приготовить?
1️⃣ Готовим киноа
🔥 Промойте киноа и отварите в подсоленной воде (на 1 часть крупы – 2 части воды).
🔥 Варите 10-12 минут, затем дайте настояться под крышкой 5 минут.
2️⃣ Готовим овощи
🥑 Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, нарежьте кубиками.
🥒 Огурец нарежьте тонкими ломтиками, черри – на половинки.
🧅 Лук нарежьте полукольцами, чтобы он слегка дал пикантность.
3️⃣ Смешиваем салат
🥗 В глубокой миске соедините киноа, овощи и зелень.
🔥 Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
4️⃣ Финальный штрих
✨ Сверху посыпьте семенами льна или кунжутом – это добавит полезных жиров и хруст.
🔥 Полезные советы
✔ Можно добавить слабосолёную рыбу (лосось, форель) – будет ещё вкуснее!
✔ Если любите пикантные вкусы, добавьте немного чили-перца или чеснока.
✔ Храните салат в холодильнике не дольше 6 часов – авокадо темнеет!
Почему это ПП-блюдо?
✅ Белки – киноа содержит полный набор аминокислот!
✅ Полезные жиры – авокадо и оливковое масло помогают коже и сердцу.
✅ Витамины и клетчатка – овощи улучшают пищеварение и дарят лёгкость!
🔥 Этот салат – идеальный вариант для лёгкого ужина или обеда. Готовьте с удовольствием! 😍