Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто хочет вкусно и полезно поужинать! Рыба получается нежной, ароматной и сочной, а запечённый картофель впитывает в себя все соки и специи, превращаясь в прекрасный гарнир. Всё это готовится в одном противне, без лишних хлопот и грязной посуды. Идеально для семейного ужина! 🥔🐟🍋
🛒 Ингредиенты (на 4 порции):
✔ 600 г филе белой рыбы (треска, хек, судак)
✔ 4 картофелины
✔ 1 лимон
✔ 3 зубчика чеснока
✔ 3 ст. л. оливкового масла
✔ 1 ч. л. сушёного тимьяна
✔ ½ ч. л. молотого перца
✔ 1 ч. л. соли
✔ Свежая петрушка для подачи
🥣 Как приготовить?
1️⃣ Подготовка картофеля
🔥 Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
🔥 Выложите в глубокую миску, добавьте 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли, перец и тимьян. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт специями.
2️⃣ Подготовка рыбы
🔥 Филе рыбы нарежьте на порционные кусочки.
🔥 Чеснок натрите на мелкой тёрке или раздавите прессом.
🔥 Полейте рыбу 1 ст. л. оливкового масла, натрите её чесноком, посолите и поперчите.
3️⃣ Сборка блюда
🔥 Разогрейте духовку до 200°C.
🔥 Выложите картофель на дно противня ровным слоем.
🔥 Сверху разложите кусочки рыбы, а между ними – дольки лимона.
4️⃣ Запекание
🔥 Отправьте противень в духовку и запекайте 30-35 минут, пока картофель не станет мягким, а рыба – румяной.
5️⃣ Подача
🔥 Готовое блюдо посыпьте свежей петрушкой.
🔥 Подавать можно самостоятельно или с лёгким овощным салатом.
💡 Полезные советы:
✔ Если хотите более выразительный вкус, добавьте немного розмарина или паприки.
✔ Для хрустящей корочки можно за 5 минут до готовности включить гриль-режим.
✔ Вместо белой рыбы можно использовать лосось, скумбрию или даже форель – вкус будет ещё насыщеннее!
🔥 Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто хочет быстро и без заморочек приготовить вкусный ужин!Нежная рыба, ароматный картофель и нотки лимона – что может быть лучше?
💬 Вы любите запечённую рыбу? Какой ваш любимый вид? Пишите в комментариях!