Беляши. Ела бы их каждый день. Тесто в кульке.

ВСЕМ ПРИВЕТ.

Хотела чуть чуть. Получилось опять много. 🫣

Сегодня выходной.

С самого утра поставила тесто. В тесто использую дрожжи вот такие.

Пробовала разные дрожжи. Но в итоге для себя сделала вывод, что эти лучшие. Это чисто моё мнение.

Дрожжи в кружку + 1 чайная ложка сахара + 1/3 кружки теплой воды. Хорошо перемешать. Буквально 5 минут, дрожжи готовы. Поднимаются быстро, прямо на глазах.

У меня нет каких то специальных пропорций. Всегда все на глаз. Уже привычка. Примерно 1 кг муки, добавляю 1/2 стакана подсолнечного масла + дрожжи, соль по вкусу и воды столько, чтобы замесить тесто. Воду добавляю теплую. Замешиваю тесто и в кулёк.

Выпустить воздух. Кулёк завязать.

Ждём минут 30.

Как только кулёк на дуется как шарик, тесто готово.

С ним можно работать.

Тесто хорошее, воздушное.

Всегда готовлю тесто в кульке, очень много лет.

Начинка куриный фарш с луком.

Лук всегда нарезаю, стараюсь помельче. Никогда не прокручиваю. Здесь кому как нравится.

Фарша кладу побольше.

Жарю на сковороде с двух сторон до золотистого цвета на подсолнечном масле.

• Тесто воздушное, мягкое+ вкусная начинка. Беляши мммм объедение.

Когда тесто остаётся, то жарю пустышки.

Вот как тут похудеешь🫣

Какая ваша любимая начинка,делитесь в комментариях.

Всем хорошего настроения.