Если вам нравится вкус классических голубцов, но не хочется тратить время на заворачивание капустных листов, этот рецепт – находка! Ленивые голубцы готовятся быстрее, но остаются такими же ароматными, сочными и вкусными. Отличный вариант для семейного ужина! 🏡✨
🛒 Ингредиенты (на 4 порции):
✔ 500 г фарша (свино-говяжий или куриный)
✔ 1/2 небольшого кочана капусты (примерно 300 г)
✔ 1 морковь
✔ 1 луковица
✔ 1 яйцо
✔ 100 г риса (отварного до полуготовности)
✔ 2 ст. л. томатной пасты
✔ 250 мл воды или бульона
✔ Соль, перец, специи – по вкусу
✔ Растительное масло для жарки
🥣 Как приготовить?
1️⃣ Подготовка ингредиентов
🔸 Мелко нашинкуйте капусту, натрите морковь, нарежьте лук кубиками.
🔸 Обжарьте овощи на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости.
2️⃣ Формируем голубцы
🔸 В глубокой миске смешайте фарш, отварной рис, обжаренные овощи, яйцо, соль и специи.
🔸 Тщательно перемешайте и сформируйте небольшие котлетки.
3️⃣ Готовим соус
🔸 В миске смешайте томатную пасту, воду (или бульон), немного соли и специй.
🔸 Можно добавить 1 ч. л. сметаны для более мягкого вкуса.
4️⃣ Тушим ленивые голубцы
🔸 Выложите голубцы в глубокую сковороду или кастрюлю.
🔸 Залейте приготовленным соусом, накройте крышкой.
🔸 Тушите на среднем огне 30-35 минут до полной готовности.
🔥 Подача:
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью и добавив ложечку сметаны. Эти ленивые голубцы тают во рту и получаются невероятно нежными!
💡 Совет: Если хотите более насыщенный вкус, добавьте в соус 1 ч. л. мёда или щепотку паприки.
Попробуйте приготовить – уверены, этот рецепт станет вашим любимым! 😋