Картофель в Краснодарском крае, по сравнению с прошлым годом, почти в два раза вырос в цене. В причинах этого разбирался корреспондент телеканала «Кубань 24» Даниил Бескровный.
Студентка из краевой столицы Ксения Шаблевская раньше часто покупала этот овощ. Свой выбор она объясняет просто — максимум витаминов и минимум жиров. Но сейчас девушка не может позволить себе картофель из-за его высокой стоимости.
«По сравнению с 2024 годом, цена на картошку реально увеличилась. Мы, студенты, не можем позволить продукты по высоким ценам. Поэтому ходим на рынок в надежде, что получится поторговаться и кто-нибудь уступит в цене», — говорит покупательница Ксения Шаблевская.
Следует учесть, что картофель не является главной сельскохозяйственной культурой Кубани, и на краевых рынках этот овощ чаще всего привозной.
«В первую очередь стоит помнить, что картофель является все же северной культурой. Это значит, что он любит повышенную влажность и пониженную температуру. В жаркую и сухую погоду, когда воздух прогревается до +35 °С, процессы клубнеобразования приостанавливаются даже на орошаемых полях. И в результате этого культура испытывает перманентный стресс. Это приводит, в свою очередь, к снижению урожайности», — объясняет кандидат биологических наук Владимир Хачумов.
Продавцы на рынках утверждают, что подорожание связано с плохим урожаем.
«Этот картофель уже второго урожая. Ее сажали в июле, выковали в ноябре. Норма ее урожая — 40 т с 1 га. Но прошлой осенью собрали от силы 20 т с гектара. Естественно, ее картошки меньше, поэтому и ценник на нее такой», — уточняет продавец Джульетта.
«Стоимость 1 кг картофеля на рынке сейчас зависит от его сорта. «Голландка», как мы видим, стоит 100 рублей, а «Голландка рассыпчатая» — по 90. «Королева Анна» и «Коломбо» — по 100, 110 и даже 120 рублей. Но в магазинах и гипермаркетах за килограмм простого картофеля нужно будет отдать порядка 52 рублей», — рассказывает корреспондент телеканала «Кубань 24» Даниил Бескровный.
В «Картофельном Союзе» успокаивают: в следующем году должен быть прирост урожая.
«По информации Минсельхоза России, предполагается незначительное увеличение площадей у сельхозпредприятий, соответственно, урожай 2025 года будет немного, но больше урожая 2024-го», — сообщает и. о. Союза участников рынка картофеля и овощей Алексей Красильников.
Положительный прогноз на грядущий урожай дают и фермеры.
«На сегодняшний день картофеля на складах достаточно, он отпускается по мере надобности населению. На Кубани уже приступили к севу картофеля. Поэтому, я думаю, дефицита не будет», — добавляет глава крестьянско-фермерского хозяйства Андрей Язловецкий.
Читайте также: мясная продукция подорожала на 14% за год в Краснодарском крае.