Выращивание собственного авокадо — это отличный способ для детей и взрослых сблизиться с природой, но не ждите, что это сразу повлияет на ваш бюджет на салаты из авокадо! Независимо от того, начнете ли вы с семечка или с дерева, выращенного в питомнике, терпение — это единственное, без чего вам не обойтись. Если вы посадите дерево из питомника, то будете ждать плодов три-четыре года. Если начнете с семечка, возможно, придется ждать 13 лет или больше. Тем не менее, в домашних авокадо есть что-то невероятно особенное. Так что выращивайте свои собственные и наслаждайтесь процессом ожидания!
Семечко авокадо — это косточка, которую вы достаете из центра плода. Один из самых простых способов прорастить семечко — использовать воду в обычном стакане или банке. Это также один из самых увлекательных способов, потому что вы и ваши близкие можете наблюдать, как растут корни.
Чтобы подготовить семечко, хорошо промойте его. Затем воткните три или четыре зубочистки в косточку на одну треть от острого конца. Поместите косточку на стакан острым концом вверх так, чтобы зубочистки поддерживали ее на краю. Налейте воды, чтобы покрыть нижнюю половину семечка, и поставьте его в хорошо освещенное место. Подоконник, выходящий на юг или запад, идеально подойдет. Подливайте воду по мере необходимости, чтобы нижняя часть семечка всегда была покрыта. Затем просто ждите.
Примерно через две-шесть недель у вашего семечка появятся корни. Затем верхняя часть семечка треснет, и появится росток. Когда это произойдет, пришло время для посадки в горшок. Посадите семечко так, чтобы половина его оставалась над землей, а половина — под землей.
Универсальная грунтовая смесь для комнатных растений, которую вы можете найти в любом садовом магазине, станет идеальным домом для вашего маленького авокадо. Она содержит необходимые питательные вещества для растений и экологически чистые ингредиенты, такие как био-стимуляторы и экскременты дождевых червей, которые помогут авокадо отлично развиваться. После посадки хорошо полейте растение и поставьте его в самое светлое место в вашем доме.
Как и комнатные лимоны и многие другие цитрусовые деревья, авокадо отлично чувствует себя в помещении. Натуральные глиняные горшки — отличный выбор для, так как пористая глина позволяет воздуху и влаге проникать через почву. Начните с горшка диаметром 15-20 сантиметров с хорошими дренажными отверстиями. По мере роста дерева вы сможете пересаживать его в горшки большего размера.
Посадка авокадо в открытый грунт
Авокадо — это тропическое растение, поэтому оно плохо переносит холод. Поэтому успешное выращивание авокадо в России зависит от климатических условий региона и того, как вы организуете уход за растением. Есть шанс на успешное выращивание в южных регионах (Краснодарский край, Крым, Кавказ). В этих регионах с мягким климатом и теплыми зимами можно попробовать выращивать авокадо в открытом грунте. Однако даже здесь зимой температура может опускаться ниже нуля, поэтому дерево потребует укрытия или переноса в помещение на зиму. Если вы живете за пределами этих регионов, лучше ограничиться горшками, которые можно заносить в помещение.
Центральная Россия, Подмосковье, Северные регионы не самые подходящие регионы для выращивания авокадо в открытом грунте. В этих областях выращивание авокадо в открытом грунте практически невозможно из-за холодных зим. Однако авокадо можно выращивать как комнатное растение или в оранжерее с контролируемым климатом.
Перед посадкой в открытый грунт возьмите на вооружение принципы регенеративного сельского хозяйства и позаботьтесь о своей почве. Добавление универсальной садовой смеси на основе биогумуса в место посадки обогатит почву необходимыми питательными веществами. Кроме того, в составе подобных смесей есть био-стимуляторы для улучшения усвоения питательных веществ, экскременты дождевых червей для обогащения почвы и устойчиво добываемый торф, который поможет оптимизировать использование воды и питательных веществ.
Выберите место с хорошим дренажем и полным солнечным освещением, защищенное от ветра и мороза. Убедитесь, что у дерева будет достаточно места для роста. В горшках корни ограничены, что помогает контролировать размер растения. Но в открытом грунте ограничений нет — деревья авокадо могут вырастать до 12 метров и более. У авокадо естественно поверхностные корни, которым нужно дышать, поэтому сажайте их на том же уровне или чуть выше, чем они росли в горшке.
Уход за деревом авокадо
Благодаря своим крупными кожистыми зелеными листьями авокадо становятся прекрасными комнатными растениями и декоративными деревьями, даже если они не плодоносят. После укоренения они не требуют особого ухода. Просто обеспечьте им следующие базовые потребности:
Полив: Корни авокадо нуждаются в большом количестве воздуха, поэтому избегайте переувлажнения. Всегда давайте почве в горшке слегка подсохнуть, затем поливайте обильно, чтобы увлажнить весь корневой ком. Если ваше дерево стоит на улице летом, будьте готовы поливать его ежедневно. Растения в горшках быстрее высыхают на солнце и ветру — и не забудьте занести горшок в помещение, когда осенью температура опустится ниже 10°C.
Для авокадо, растущих в открытом грунте, поливайте всю площадь под кроной дерева. Поливайте глубоко и обильно, затем дайте почве слегка подсохнуть перед следующим поливом. Большинство корней авокадо находятся в верхних шести дюймах (15 см) почвы, которая может быстро высыхать.
Молодые деревья могут нуждаться в поливе два-три раза в неделю в первый год. Взрослые деревья авокадо нуждаются в поливе, эквивалентном примерно 5 см осадков или орошения в неделю летом.
Удобрение: Авокадо лучше всего растут с удобрениями, специально разработанными для авокадо и цитрусовых. Они предпочитают удобрения с более высоким содержанием азота по сравнению с фосфором и калием. Это означает, что первое число в соотношении N-P-K на упаковке удобрения должно быть выше, чем остальные.
Не поддавайтесь искушению перекормить дерево. Это не ускорит рост, но может привести к меньшему количеству плодов и ухудшению их вкуса. Так что наберитесь терпения и следуйте плану.
Защита: Авокадо могут быть подвержены вредителям, таким как клещи и трипсы. Видимые признаки повреждения включают коричневые пятна на листьях или поврежденные плоды. Если вредители атакуют ваше дерево, обработайте его специализированными инсектицидами, например фитоверм, актара или конфидор.
Сбор урожая и дозревание авокадо
Когда ваше дерево начнет плодоносить, время праздновать почти настало — но не совсем. Дайте плодам вырасти до полного размера и ищите признаки зрелости, такие как более темный цвет или текстурированная кожура. С авокадо есть разница между зрелостью и спелостью, так что потребуется немного практики, чтобы научиться правильно определять время сбора урожая.
В отличие от помидоров, которые созревают на ветке, авокадо полностью созревают и становятся мягкими только после того, как их сорвут. Когда твердый авокадо выглядит зрелым, сорвите его и оставьте в помещении при комнатной температуре, избегая прямого солнечного света. Полностью зрелый авокадо станет мягким в течение одной-двух недель. Как только это произойдет, собирайте урожай по мере необходимости. Остальные плоды можно оставить на дереве.
Чтобы проверить, готов ли авокадо к употреблению, не сжимайте его кончиками пальцев. Положите авокадо в ладонь и сожмите его мясистой частью руки под большим пальцем. Это не оставит вмятин, как это может произойти при сжатии пальцами.
Как только авокадо начнут смягчаться, у вас есть несколько вариантов дальнейшего развития событий. Чтобы замедлить процесс, положите их в холодильник. Чтобы ускорить созревание, положите авокадо в бумажный пакет с бананами. Затем начинайте планировать меню: от авокадо-тостов и классического гуакамоле до ваших собственных кулинарных шедевров с авокадо.
---