Казалось бы, что может быть привычнее салата Оливье? Но что, если немного изменить состав и получить совершенно новый вкус? 🤔 Недавно моя дочь, которая обычно избегает салатов, попробовала этот вариант и осталась в полном восторге!
Секрет прост: никаких солёных огурцов и колбасы – вместо них свежий огурец и слабосолёная красная рыба. Эти две замены полностью преображают привычный Оливье, делая его невероятно вкусным и свежим. Попробуйте – вам точно понравится!
🥗 Как приготовить?
1️⃣ Подготовка ингредиентов
- Отвариваем картофель и морковь в мундире до готовности.
- В отдельной кастрюле варим яйца вкрутую.
- Остужаем, очищаем овощи от кожицы, а яйца от скорлупы.
2️⃣ Нарезка
- Нарезаем картофель, морковь и яйца небольшими кубиками.
- Слабосолёную сёмгу тоже режем кубиками такого же размера.
3️⃣ Сборка салата
- Добавляем в миску консервированный зелёный горошек.
- Нарезаем свежий огурец (он придаст приятную свежесть).
- Кладём мелко нарезанный укроп.
4️⃣ Финальный штрих
- Заправляем салат майонезом.
- Перемешиваем и пробуем на соль – скорее всего, её не потребуется, ведь рыба и майонез уже достаточно солёные.
Готово! Осталось насладиться этим новым взглядом на классический Оливье. Приятного аппетита! 😋
📝 Что понадобится?
✅ Горошек консервированный – 1 банка
✅ Картофель – 1 крупный
✅ Морковь – 1 крупная
✅ Яйца – 2 шт.
✅ Слабосолёная сёмга – 200 г
✅ Свежий огурец – 1 шт.
✅ Укроп – 2 веточки
✅ Майонез – 80 г
✅ Соль – по вкусу
🧐 Мифы и правда
❌ Миф: Оливье без солёного огурца – уже не Оливье!
✅ Правда: Даже с заменой ингредиентов этот салат остаётся таким же нежным, сытным и вкусным. Просто попробуйте!
❌ Миф: Рыба делает салат слишком солёным.
✅ Правда: Если использовать слабосолёную сёмгу и пробовать перед добавлением соли, баланс вкуса будет идеальным.
Что скажете? Готовы попробовать такой вариант? Или у вас есть свой секретный ингредиент для необычного Оливье? Делитесь в комментариях! ⬇️💬
Если вам понравилась эта статья, подписывайтесь на мой канал! Здесь вы найдёте ещё больше полезных рецептов, материалов о питании, продуктах и здоровом образе жизни. Не пропустите новые публикации – впереди много интересного!