Специалисты Уральского межрегионального управления Россельхознадзора обнаружили тревожные факты наличия бактерий рода сальмонелла в курином фарше в Екатеринбурге. В пресс-службе ведомства сообщили о результатах проверки, проведенной в одной из популярных торговых сетей — «Светофор». В ходе обследования были выявлены значительные нарушения, касающиеся качества реализуемых продуктов.
Из 13 протестированных образцов в семи обнаружены несоответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза, что ставит под сомнение безопасность представленных товаров. В частности, в молочных продуктах были выявлены фальсификации с использованием растительных жиров в таких продуктах, как сгущенное молоко, творог 9% и сливочное масло «Традиционное». По нормативным актам и ГОСТам, добавление растительных компонентов в эти изделия является строгим табу, что говорит о попытках обмануть потребителей.
Но это еще не все: анализ показал, что ДНК курицы присутствует в тушенке из рубленого мяса говядины, а также в колбасе «Московская» и пельменях из говядины со свининой. Поражает, что нарушения с куриным фаршем были зафиксированы не только в Екатеринбурге, но и среди продукции от производителей из шести российских регионов, включая Свердловскую область, Пермский край и другие предприятия центральной части страны.
Такой ситуации ведомство оценивает как серьезное нарушение с точки зрения продовольственной безопасности. Специалисты Россельхознадзора призывают граждан тщательно проверять качество приобретаемых продуктов и сообщать о любых подозрительных случаях. Тем более что сальмонеллу находят даже в детсадах. Ранее ИА «Уральский меридиан» писало, с чем может быть связана травля в адрес «Светофора».