Чаще всего этот десерт из пышного теста с яблочной кислинкой готовят осенью из сезонных фруктов, однако и весной он придется очень кстати. Готовить классическую шарлотку с яблоками придется не более часа. Главное — не пожалеть сахара, он придаст пирогу аппетитную корочку. Итак, вот пошаговый рецепт.
Ингредиенты
- Сахар — половина стакана
- Яйца — 3 шт.
- Пшеничная мука — половина стакана
- Яблоки (лучше кислые) — 4 шт.
- Растительное масло — чуть больше одной чайной ложки
- Разрыхлитель — четверть чайной ложки
Способ приготовления
- Белки отдельно от желтков взбить в крутую пену с щепоткой соли, постепенно добавить сахар. Параллельно с этим разогреть духовку до 200 градусов.
- К белкам постепенно добавить желтки и продолжать взбивать. После этого всыпать муку и разрыхлитель. Консистенция теста должна быть похожа на сметану.
- Смазать форму для запекания растительным маслом и вылить туда половину теста. Равномерно разложить дольки яблок, а после залить их остатками теста.
- Выпекать пирог в духовке три минуты при 200 градусах, а затем понизить температуру до 180 градусов и оставить на 30–40 минут.
Если душа больше лежит к творожным десертам, попробуйте приготовить домашние сырники на скорую руку по нашему рецепту.
Читайте также:Меню на воскресенье в пост: готовим праздничную трапезу
Как приготовить омлет как в детском садике? Пышный и нежный завтрак
Постные овощные котлеты с нутом: простой рецепт для Великого поста
Теплый салат с капустой, креветками и манго: незабываемый вкус яркого блюда
Вкусняшка на время Великого поста — почему оливки так полезны
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале