Эти шампиньоны проглотят быстрее шашлыка: Готовьте сразу в ведре, и будет мало

Близится сезон шашлыков. Кроме мяса на природе подают и другие закуски. Отличным вариантом станут маринованные шампиньоны. Готовьте их по этому рецепту, и грибы улетят быстрее шашлыка.

Для приготовления нужно:

• 1 кг мелких шампьньонов;
• 2 лавровых листа;
• по 1 ст. л. соли и сахара;
• 1 ч. л. чёрного перца;
• 500 мл воды.

Грибы промываем, заливаем водой, добавляем перец, лавровый лист, сахар и соль, после закипания варим всего 5 минут.

Для овощной заправки берём:

• 1 морковь;
• 5 зубцов чеснока;
• 4 веточки петрушки;
• 50 мл растительного масла;
• 1 ч. л. молотой паприки;
• 4 ст. л. уксуса.

Морковь натираем, чеснок пропускаем через пресс, зелень режем. Соединяем продукты с грибами, не удаляя жидкость, досыпаем паприку, вливаем масло и уксус, перемешиваем. Грибам нужно ночь настояться в холодильнике, после этого их можно есть. Приятного аппетита!

Издание рассказывало, как готовить вкусный торт "Наполеон" без выпечки.