Соус Нуры Цахтон — это традиционный осетинский соус на основе сметаны с добавлением чеснока, орехов и кавказских специй У многих народов Кавказа есть соусы на основе чеснока. Осетины не исключение. Ингредиенты: — Зубчики чеснока — Сметана или кислое молоко или кефир — Соль — Бульон на куриной печенке Приготовление: 1. Очистить чеснок и отделить дольки. 2. Растолочь зубчики чеснока в ступке или с помощью чесночницы. 3. К чесноку добавить бульон и залить сметаной, кислым молоком или кефиром (лучше сметаной). Хорошо перемешать. 4. Соль по вкусу. Перемешать. Пикантный чесночный соус готов. Готовый Осетинский чесночный соус подают к отварному мясу, с домашними лепёшками или хлебом.
Соус Нуры Цахтон — это традиционный осетинский соус на основе сметаны с добавлением чеснока, орехов и кавказских специй
У многих народов Кавказа есть соусы на основе чеснока. Осетины не исключение.
Ингредиенты:
— Зубчики чеснока
— Сметана или кислое молоко или кефир
— Соль
— Бульон на куриной печенке
Приготовление:
1. Очистить чеснок и отделить дольки.
2. Растолочь зубчики чеснока в ступке или с помощью чесночницы.
3. К чесноку добавить бульон и залить сметаной, кислым молоком или кефиром (лучше сметаной). Хорошо перемешать.
4. Соль по вкусу. Перемешать. Пикантный чесночный соус готов.
Готовый Осетинский чесночный соус подают к отварному мясу, с домашними лепёшками или хлебом.