Для многих покупателей цветная капуста — это просто еще один овощ среди множества других. Ее плотные и хрустящие стебли прекрасно подходят в качестве гарнира или легкой закуски, однако она далеко не так популярна, как картофель, помидоры или лук. Тем не менее есть одна уникальная особенность цветной капусты, которую стоит отметить: если вы будете достаточно внимательны, вы сможете услышать, как она растет!
Большинство растений развиваются практически беззвучно, но цветная капуста обладает удивительной способностью создавать едва уловимые звуки благодаря своей скорости роста. При благоприятных условиях этот овощ способен увеличиваться на 2-3 см в сутки! Быстрая скорость роста заставляет соцветия головок растения, напоминающие попкорн, тереться друг о друга, создавая необычный звук, который фермеры окрестили «скрипом цветной капусты». Одни агрономы сравнивают этот звук с мягким шорохом, тогда как другие утверждают, что он больше напоминает слабое похлопывание, как будто кто-то заливает молоко в тарелку с хлопьями.
Однако иногда эти звуки становятся настолько отчетливыми, что их невозможно игнорировать. Так было, например, в 2015 году, когда британские фермеры столкнулись с идеальными условиями для выращивания цветной капусты. В тот сезон некоторые из них даже предупреждали любителей этого овоща, что наступит «самый громкий год скрипа цветной капусты за последнее десятилетие».
Хотя цветная капуста и не входит в число наиболее популярных овощей, она определенно заслуживает большего внимания благодаря своему уникальному свойству. Возможно, однажды, прогуливаясь между грядок цветной капусты, вы сами услышите, как она растет😉
©️Факт!