Найти в Дзене
Оксана Булычева

Табуле.

Да, табуле (или таббуле) — это традиционный восточный салат, который в основном состоит из мелко нарезанного петрушки, мяты, помидоров, лука и кускуса или булгура. Обычно он заправляется оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Что надо: Отварить булгур в подсоленной воде, промыть и просушить. Шпинат мелко порубить. Смешать с булгуром. Томаты смешать с булгуром и шпинатом. Мелко нарезанную зелень добавить к салату, заправить Табуле лимонным соком, маслом. Довести до вкуса солью и перцем. Если у вас есть какие-то конкретные вопросы о приготовлении табуле или его ингредиентах, дайте знать!

Да, табуле (или таббуле) — это традиционный восточный салат, который в основном состоит из мелко нарезанного петрушки, мяты, помидоров, лука и кускуса или булгура. Обычно он заправляется оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.

Что надо:

  • булгур;
  • шпинат;
  • томат;
  • зелень;
  • соль, перец, масло;
  • лимон;
Промыть стакан булгура и замочить на 20 мин.
Промыть стакан булгура и замочить на 20 мин.

Отварить булгур в подсоленной воде, промыть и просушить.

Промыть шпинат.
Промыть шпинат.

Шпинат мелко порубить. Смешать с булгуром.

Фото автора.
Фото автора.

Порезать томаты кубиками.
Порезать томаты кубиками.

Томаты смешать с булгуром и шпинатом. Мелко нарезанную зелень добавить к салату, заправить Табуле лимонным соком, маслом. Довести до вкуса солью и перцем.

Фото автора.
Фото автора.

Если у вас есть какие-то конкретные вопросы о приготовлении табуле или его ингредиентах, дайте знать!