Макароны — это универсальный продукт, который можно использовать в самых различных блюдах. Они быстро готовятся, легко комбинируются с другими ингредиентами и подходят для любого времени года. В этой статье мы поделимся пятью простыми и вкусными рецептами с макаронами, которые порадуют вас и ваших близких.
▎1. Макароны по-флорентийски
Ингредиенты:
• 300 г макарон (пасты)
• 200 г шпината (свежего или замороженного)
• 150 г рикотты
• 50 г тертого пармезана
• Оливковое масло, соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте шпинат и тушите до мягкости.
3. Смешайте шпинат с рикоттой и половиной пармезана. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Смешайте отваренные макароны с шпинатной смесью и подавайте, посыпав оставшимся пармезаном.
▎2. Спагетти с томатным соусом и базиликом
Ингредиенты:
• 400 г спагетти
• 500 г помидоров (или консервированных)
• 3 зубчика чеснока
• Свежий базилик
• Оливковое масло, соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Отварите спагетти в подсоленной воде.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте помидоры, посолите и поперчите, тушите на среднем огне около 15 минут.
4. Смешайте соус со спагетти и добавьте свежий базилик перед подачей.
▎3. Паста с курицей и грибами
Ингредиенты:
• 300 г макарон
• 300 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• Сливки (200 мл), соль, перец, оливковое масло
Приготовление:
1. Отварите макароны до готовности.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
3. Добавьте нарезанную курицу и грибы, обжаривайте до готовности.
4. Влейте сливки, доведите до кипения, затем смешайте с макаронами и подавайте.
▎4. Макароны с тунцом и оливками
Ингредиенты:
• 300 г макарон
• 1 банка тунца в собственном соку
• 100 г черных оливок
• 1 красный лук
• Оливковое масло, лимонный сок, соль, перец
Приготовление:
1. Отварите макароны в подсоленной воде.
2. Нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле до мягкости.
3. Добавьте тунца и оливки, перемешайте и прогрейте.
4. Смешайте с отваренными макаронами, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите.
▎5. Запеканка из макарон с мясом
Ингредиенты:
• 300 г макарон
• 400 г фарша (говядина или курица)
• 1 луковица
• 200 г сыра
• Яйцо, соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
1. Отварите макароны до полуготовности.
2. На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте фарш и готовьте до готовности.
3. В отдельной миске смешайте отваренные макароны, фарш, яйцо и специи.
4. Выложите смесь в форму для запекания, посыпьте тертым сыром и запекайте при 180°C около 30 минут.
▎Заключение
Эти пять блюд из макарон не только просты в приготовлении, но и очень вкусны! Они отлично подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Пробуйте разные комбинации ингредиентов и создавайте свои уникальные рецепты! Приятного аппетита!