За период с начала 2024 года по январь 2025 года в Воронежской области было выявлено два случая заражения дифиллоботриозом, сообщили в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.
Дифиллоботриоз – это паразитарное заболевание, передающееся человеку через рыбу, зараженную ленточным червем. Цикл развития паразита включает трех хозяев: раков, рыб и человека.
Заражение происходит при употреблении в пищу сырой, недостаточно прожаренной или проваренной хищной рыбы, такой как щука, ерш, окунь или налим. Инкубационный период заболевания длится от 20 до 60 дней.
Среди симптомов дифиллоботриоза – снижение аппетита, повышенная утомляемость, боли в животе, анемия и потеря веса. Если не начать лечение, ленточный червь может паразитировать в организме человека на протяжении нескольких лет.
В Воронежской области причиной заражения в обоих случаях стало употребление вяленой щуки и окуня, не прошедших достаточную термическую обработку.
2