Есть фрукты, которые всем знакомы и понятны – яблоко, банан, апельсин. А есть опунция, которая при знакомстве с вами сразу же говорит: «Меня так просто не попробуешь, заслужи меня!». Плод опунции тот ещё колючий вызов, за которым скрывается сладость, свежесть и целый кладезь полезных свойств, если сможете до них добраться. Но, прежде чем вы решите его попробовать, давайте разберёмся, что это вообще такое.
Кактус с характером
Опунция – целое семейство кактусов, насчитывающее более 200 видов. Растёт в засушливых уголках мира: от Мексики и Аризоны до Средиземноморья и даже Австралии. Растение невероятно живуче и без проблем переживает засуху, песчаные бури и тщетные попытки садоводов его искоренить.
Главная особенность – плоские, мясистые стебли, покрытые многочисленными мелкими колючками, вызывающими невыносимый адский зуд и невероятно трудно извлекаемыми из вашей кожи. Именно на этих стеблях сначала появляются красивые и яркие цветы, а затем колючие плоды, главные герои этой статьи.
Как же эти плоды есть?
Для начала нужно избавиться от колючек, что само по себе задача весьма непростая. Но и после этого, даже если у вас всё получится, внутри тоже будет поджидать проблема: мякоть утыкана твёрдыми семенами, которые либо приходится выплёвывать, либо глотать, но разжевать их точно не получится.
Последовательность действий, если конечно не хотите страдать, должна быть такой:
1. Никаких голых рук! Колючки опунции – это маленькие дьяволы. Используйте перчатки, или щипцы.
2. Опалите плод на огне, или промойте под сильной водой. Это поможет удалить микроскопические колючки.
3. Разрежьте пополам и вынимайте мякоть ложкой. Не пытайтесь чистить, как обычный фрукт – колючки могут затаиться в самых неожиданных местах.
Каков плод опунции на вкус и чем полезен
Вот мы и добрались до самого главного, ведь нужно же понять, для чего нужны все предыдущие мучения и приготовления.
На вкус это, как фрукт из другой реальности, его мякоть напоминает смесь арбуза, груши и клубники, иногда с лёгкой кислинкой. Например, в Латинской Америке из него делают соки и мороженое, добавляют в коктейли, смузи и салаты.
Полезные свойства:
✔ Борется с воспалением – помогает при гастрите и даже при похмелье.
✔ Полезен для сердца – снижает уровень "плохого" холестерина.
✔ Содержит антиоксиданты – для молодости кожи и защиты от стресса.
✔ Помогает при диабете – замедляет всасывание сахара.
Вывод
Если Вы любите необычную еду и не боитесь трудностей – определённо стоит попробовать! Это один из тех фруктов, который заставляет вас пройти испытание, но в награду даёт что-то по-настоящему уникальное.
А Вы бы рискнули попробовать, или, может быть, уже пробовали?
Лично мне понравилось!
Делитесь своими мнениями в комментариях, ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
А тут вы сможете ещё больше узнать о необычных и вкусных блюдах и напитках.