Здравствуйте, дорогие мои!
В последнее время с небольшой завистью читаю у некоторых авторов, как они уже занялись уборкой на своих участках. А у нас на огород до сих пор не зайти, очень сыро - ноги проваливаются даже на дорожках, что уж там про остальную землю говорить. Да и холодно, хоть и солнце периодически выглядывает, но ветер прям таки пробирает до костей, всё равно на улице не поработаешь.
Но весна идет!
Тем временем весна всё равно берет своё, уже и рядки чеснока зеленеют (к ним даже не подойти, но чесноку это не мешает) и цветы показались. Что-то крокусы мы никак не разведем, даже и не пытаемся. Если честно, то осенью, когда надо их посадить, чтобы весной любоваться, я про крокусы совсем забываю.
Ну и ладно, очень скоро другие цветы нас порадуют. Ранние нарциссы уже смело проклюнулись. Растут себе на одном месте уже даже не помню сколько лет, хотя, по-хорошему надо бы выкопать и пересадить. Как говорят, пять лет нарциссы на одном месте хорошо живут.
И тюльпаны появились, только на то, что вокруг них глаза не смотрят 😀. Ну да ладно, со следующей недели погоду нам обещают потеплее и уже без минусов по ночам, успеем убраться. А вот успеют ли тюльпаны к Пасхе распуститься? Было бы хорошо. Искусственные цветы, само собой, купим, но всегда стараемся и из дома цветы принести, свои.
К концу следующей недели надеюсь в теплице посеять зелень и редиску, хочется уже "огородный" сезон открыть, да и просто зелени домашней свежей тоже хочется. Вот всё в магазине есть, и зелень любая на выбор, но только покупать её совсем не хочется. Даже лук, вроде бы и хороший, да не все равно не тот, не достаточно луковый 😀. С подоконника и то лучше. А укроп? Как не выбирай - всё равно жесткий, ни в какое сравнение с первым весенним.
Может другая зелень, та же руккола и шпинат, хорошие, как сами растим, но их мы и не покупаем - очень уж дорого, особенно при том, что скоро будет много и почти бесплатно. В общем, надо сеять.
И снова хлеб!
Помните, я две муки покупала необычных - конопляную и подсолнечную? Из первой я уже пробовала сделать хлеб в хлебопечке и он у нас с ней не получился. Ну или не так - получился плохо, так как мы его все же не выбросили, а съели, с супом ничего так было.
И вот вчера попробовала сделать хлеб со второй мукой, из семечек. Добавила её в два раза меньше, чем добавляла конопляной - 80 грамм. И всё равно хлеб не получился! Похоже, очень плотное тесто получается, поднимается и опадает. Ну не может же быть такой случайности два раза подряд, при том, что из обычной муки буханка получается хорошая, высокая. В прошлый раз я как раз две и ставила, все нормально, причина не в хлебопечке.
С подсолнечной мукой хлеб получился хоть и осевший, но все же по вкусу неплохой, даже интересный - семечками отдает. И ещё очень-очень хрустящая корочка.
Съедим и даже с удовольствием. Но больше, пожалуй, я такое делать не буду, максимум ложку "альтернативной" муки можно в обычное тесто добавить, а лучше напеку из неё печенье, вот оно, как мне кажется, очень вкусное и ароматное получится. Например, такой рецепт нашла:
В общем, надо пробовать, только немного попозже, пока выпечкой заниматься совсем не хочется. Вчера вот все жаворонков пекли, а мы без булочек обошлись (как будто до этого каждый год я их пекла), но немного жалею, что не поддержала традицию.
Спасибо, что заглянули и хорошего вам дня!