Яичница-глазунья с беконом
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 2 яйца
- 2-3 ломтика бекона
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 1 ч. л. растительного масла (по желанию, если бекон не очень жирный)
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка бекона:
- Нарежьте бекон на небольшие кусочки или оставьте ломтиками.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Если бекон не очень жирный, добавьте немного растительного масла.
- Выложите бекон на сковороду и обжаривайте до хрустящей корочки, примерно 3-5 минут. Переворачивайте ломтики, чтобы они равномерно прожарились.
- Готовый бекон выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
2. Приготовление яичницы:
- В той же сковороде, где жарился бекон (оставьте немного жира для аромата), уменьшите огонь до среднего.
- Аккуратно разбейте яйца в сковороду, стараясь не повредить желтки.
- Посолите и поперчите яйца по вкусу.
- Жарьте яичницу до желаемой степени готовности: если любите жидкий желток, то 2-3 минуты, если более плотный — 4-5 минут. Можно накрыть сковороду крышкой, чтобы белок схватился быстрее, а желток остался жидким.
3. Подача:
- Выложите яичницу на тарелку, добавьте обжаренный бекон.
- Украсьте свежей зеленью (по желанию).
- Подавайте сразу же, пока блюдо горячее.
Приятного аппетита! 😊