Вечная делема выбора сводит нас к поиску информации, но ее так много и она такая разная-запутаться очень легко. И вот мы приходим в магазин, выбирать водку, а на контрэтикетке написано: категория спирта "Альфа", а когда-то в интернете мы увидели, что это самый лучший спирт! Берем, открываем, а оказалось Г....(где-то ошиблись мы, если что). Так что, получается, "Альфа" не лучший спирт?
Все не так однозначно, давайте разбираться.
Спирт, из которого изготавливается большая часть ликеро-водочных изделий, получается путем ректификации, в процессы не углубляемся, просто подведем итог того, что на выходе мы получаем полуфабрикат с высокой крепостью и минимальными остаточными вкусами и ароматами исходного сырья. Из него в дальнейшем и получают такие напитки, как водка, джин, ликеры и тд. Вот как раз про сырье:
1️⃣ "Альфа"- спирт, к которому применяют строгие требования к производству. Используются исключительно зерновые культуры, в конкретном случае только пшеница и рожь.
2️⃣ "Люкс"- спирт, производящийся строго из зерновых культур (пшеница, рожь, ячмень, кукуруза и тд.)
Обе эти категории являются лучшими по очистке от посторонних примесей, чем чище-тем качественнее.
Но на вопрос мы ответ не получили, что же лучше: "Альфа" или "Люкс".
А ответ простой- эти категории практически не отличаются!
Как "Альфа" может производится из не качественной пшеницы, выращенной недобросовестным агротехником, так и "Люкс" может быть получен с полей, которые возделывались в ручную и на каждом этапе производства все контролировалось до мельчайших деталей.
А на что же тогда стоит обратить свое внимание при выборе напитка?
Как бы это странно не звучало, но на ВОДУ в составе! Да,да, именно так.
🔷 Чем чище и мягче вода, добавляемая в спирт-тем качественнее будет конечный продукт. А так же стоит обратить внимание на "добавки". Очень часто недобросовестные производители "прячут" синтетические добавки, которые негативно влияют на качество напитка и на наш организм.
В основе своей это относится к ароматизированным водкам. Вместо натурального растительного сырья, используют вкусовые, синтетически произведенные добавки, которые скрываются под буквой "Е". ( так же там могут быть и разрешенные Ешки, например Е150D- карамельный колер).В большинстве своем производитель, использующий натуральные компоненты, прописывает их полностью в составе.
А что по поводу Органического спирта?
Это не сколько категория, сколько способ производства.
🔷Органическое производство- метод ведения хозяйства, при котором минимизируется использование удобрений, пестицидов, негативно влияющих на качество почвы и урожая.
То есть, изначально, мы получаем сырье, с меньшим количеством примесей в исходном продукте для производства водки, а, как писалось ранее, чем чище-тем качественнее.
Подведем Итоги: громкие названия не всегда являются самым лучшим выбором, а не проверенная информация порой дает на горький опыт, от которого мы становимся мудрее.
Не доверяй, а проверяй! Не потребляй, а дегустируй!
❗Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
❗Данная статья не является призывом к употреблению спиртных напитков